#SV-cocina || Martes de Cocina 12-10-2021 || Pescado relleno horneado || Por @faraon71 || Apoyo del 15%

in hive-193637 •  3 years ago  (edited)

✨ Hola comunidad de Steemit ✨

Soy faraon71, es mi primera entrada en esta comunidad de #steemvenezuela, me es grato poder compartir mis recetas aquí.

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Hoy les muestro una rica y sencilla receta que me encanta porque soy fan del pescado en todas sus presentaciones. Esta delicia de plato que hice ayer para toda mi familia, la cual consistió en pescado relleno horneado. Honestamente a todos les encantó y quedamos complacidos con el almuerzo que hice en este día. Espero les guste mi receta y les sirva de ayuda. Sabemos los múltiples beneficios que tiene este fruto del mar y lo versátil que es.

Como buen Cumanés, me encanta el pescado! Cumaná es una zona costera ubicado en el estado Sucre- Venezuela en ella puedes encontrar una gran variedad de especies de pescados frescos, ya que es una región donde unas de sus actividades económicas es la pesca.



Ingredientes


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  • 1kg de pescado
  • 6 ajíes
  • 2 cebollas
  • Perejil
  • Sal al gusto
  • Ajo
  • Salsa inglesa.
  • Mostaza.
  • Hojas de cambur.

Paso a paso


  • Primero se pica en trozos pequeños, la cebollas, perejil, ajíes y machacamos el ajo.

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  • Luego, arreglé el pescado, abrí una abertura en la parte inferior que es donde colocare el relleno.

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  • Después sazone los aliños con la sal, la salsa inglesa y la mostaza y mezcle, esto va hacer el relleno del pescado.

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  • Ahora preparo las hojas de plátano que es donde envolveré el pescado, las pase por candela rápidamente.

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  • Seguidamente, se coloca la mezcla de aliño dentro del pescado y se amarra con un hilo.


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  • Por último envolvemos los pescados rellenos en la hoja de plátano, y metemos en el horno por 30 minutos.

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Listo mi plato de hoy, a disfrutar el pescado relleno, lo acompañé con arepas y plátanos, con mi familia

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Nota especial Es importante consumir pescados, ya que contiene mucho fósforo, vitaminas, hierro y omega 3.

Gracias por su atención amigos

Camera: Xiaomi redmi9
Location: Venezuela / Cumana/Sucre
Author: @faraon71

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Una receta exótica, además de saludable
me encanto tu presentación final.
saludos @faraon71

Hola @faraon71.

Esta muy hermosa tu publicación. No había visto el pescado horneado de esa forma, es una buena técnica para ponerla en práctica.

Muchas gracias por participar en el Top 5 de Cocina, y compartir tu receta. Saludos y bendiciones para ti :D

Se ve súper delicioso amigo @faraon71 muchas bendiciones

Hola @faraon71, muy rico se ve ese pescado. Me encanta ese tipo de comida, cuando tenga la oportunidad realizaré esa receta.
Bendiciones