Buenos días steemians venezolanos y a los no venezolanos que pertenecen a #Steemit y #SteemVenezuela, un gusto saludarles nuevamente!

Después de un larga jornada de lluvia, que le cayó en exceso a la siembra familiar, les vengo hablar un poquito de unas de las cosechas de hoy.

EL AJÍ DULCE MARGARITEÑO

El Ají Dulce Margariteño es una hortaliza oriunda de la Isla de Margarita, este se distingue del resto de los ajies por su fragancia y su sabor casi picante. Sus colores van desde el rojo intenso, naranja, amarillo y varios tonos de verde.

Es el ingrediente protagonista de todos los guisos de la cocina margariteña y venezolana, pues su sabor fuerte e invasivo hace que la sazón de todos los platillos sea de los mejores del país.

Mucho más de ser una hortaliza, es una una forma de vida y de tradición de muchos pueblos agricultores de la Isla.

Mi tío Mercedes Arismendi, agricultor del gran Ají Dulce Margariteño asegura que si este es sembrado fuera de tierras margariteñas, podría conservar su color y forma particular, pero su fragancia y sabor no sería el mismo.

Espero hayan aprendido un poquito más del Ají Dulce Margariteño. Si no lo usan en sus comidas, pues empiecen y verán que es el mejor Ají.

De antemano gracias por leerme y gracias a @adeljose @saracampero @rypo01 @edlili24 por sus labores en la comunidad, que buen trabajo. ¡Feliz fin de semana!

TODAS LAS FOTOS SON DE NI AUTORÍA. TOMADAS DESDE MI MOTO C