Es un placer concursar en #SV-Gastronomico, de la comunidad Steem Venezuela. Organizado por su moderadora nuestra amiga @lirvic, con gusto les presento mi participación.

Les preparé un pollo con vegetales, un plato colorido con muchos nutrientes y proteína, siempre que podamos debemos agregar en nuestros alimentos muchos vegetales.

Los vegetales son ricos en fibra, vitaminas hidrosolubles, minerales, agua, antioxidantes aportan beneficios a nuestra salud, previniendo enfermedades como la diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer.

Después de lavar la zanahoria, le quité la cascara y la rallé, de igual forma lavé el repollo, lo corté en trozos pequeños y lo coloqué en un envase con agua y una cucharada de vinagre.

En una salten, coloqué el ajo triturado, la cebolla picada, le agregué comino el onoto en polvo, el aceite y dejé sofreír hasta que la cebolla se tornó transparente.

Estando listos los aliños les agregué el pollo previamente lavado, los mezclé con los aliños y dejé sellar por ambos lados.

Luego le agregué el repollo, lo mezclé con el pollo, cada cierto tiempo lo movía para que no se pegara en fondo de la salten, hasta que se tornó transparente.

Al estar cosido el repollo, le agregué la zanahoria y mezclé todo, continué moviendo por unos minutos, le agregué sal al gusto y una cucharada de salsa inglesa y otra de salsa soya, la cuales se me olvidó colocarla en las fotos.

De esta forma quedó mi plato, sabroso, saludable y bastante colorido, lo acompañé con fideos, como detalle le agregué de un lado unas rodajas de tomate crudo, el cual acentuó más los colores y al combinarlos con los otros vegetales reforzaron el sabor y las vitaminas.