Martes de sv-Cocina | Cordero Guisado con papas | Post by:@helemsa #club5050

Hola amigas Steemians,hoy gustosa de compartir con ustedes en Sv - Cocina, una rica receta sencilla que nos servirá para un almuerzo o la cena. Así preparo un Cordero Guisado con papas como contorno arroz blanco y ensalada.

_{Fotografía de mi propiedad @helemsa}

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Para esta receta necesitamos...

Imagen de Mi Propiedad

500 gramos de carne de carnero
1 cabeza de ajo
6 ajíes dulces
1 cebolla mediana
½ cdta sal o al gusto
½ cdta de pimienta molida o al gusto
Orégano al gusto
1 ramita de cebollin
3 papas medianas

Como acompañante haremos un poco de ensalada y arroz blanco, mientras montamos el guiso vamos preparando lo demás. ¡Así que vamos con lo primero!

Preparación del Guiso

Paso 1

Pelamos y machacamos la cabeza del ajo, picamos los demás aliños y montamos a sofreír en una olla con un poco de aceite o color onoto (yo preferí onoto).

Cuando la cebolla cristalice agregamos la carne, revolvemos para integrar todo.

Echamos la sal, pimienta y el orégano y revolvemos nuevamente, la tapamos para que vaya cocinándose con su propio jugo, esperamos unos 10 min y corregimos de sal si es necesario.

Le agregamos 1 taza de agua y tapamos para que siga cocinándose, y mientras…

Al otro lado montamos 1 ½ tz de arroz blanco con un poco de sal y aceite en 3 tz de agua, cuando este listo lo reservamos.

Picamos un poco de repollo y una zanahoria para una ensalada, el repollo lo lavamos muy bien previamente, en un envase los unimos y les agregamos un poco de sal al gusto y mayonesa para posteriormente reservar en la nevera.

Paso 2

Revisamos nuestro cordero, cuando este un poco blando, le agregamos las papas cortadas en cuadritos, previamente peladas y lavadas, tapamos por 10 min más, y apagamos.El tiempo de cocción del cordero es de aproximadamente 40 min.

Nota: las papas no deben ablandarse en exceso.

Nuestro Guiso servido…

Para la presentación del plato le rocié un poco de orégano alrededor.

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Mis estimados asi doy por terminado esta participación en martes de cocina, esperando sea de su agrado.Cualquier sugerencia o critica es bienvenida. Nos leemos en una próxima oportunidad.

La fotografias son de mi autoria tomadas desde una cámara Panasonic

Amiga que rico se ve tu plato gracias por compartir tu paso a paso estuvo genial 🥰

Gracias por la visita, si así es, para que nose pierdan de nada.bendiciones

Oye que buena receta, nunca la.he preparado se ve riquísimo el.guiso me provocó con casabe jeje gracias por tu deliciosa participación

Se ve rico ese plato amiga bendiciones

Hola , gracias por visitarme y comentar, si super delicioso.Bendiciones

Hola @helemsa, la carne de cordero es muy buena para guisar, el paso a paso que has compartido se ve sencillo y la receta exquisita. Muchas gracias por participar en martes de cocina. Saludos y bendiciones.

Justo es lo que deseo reflejar la sencilles de preparar comidas sin complicarnos mucho y que sea sabroso.saludos

Amiga se ve delicioso tu plato, se me hizo agua la boca. Gracias por compartir. Saludos!!

Gracias a ti por la visita y el apoyo.Bendiciones

Su plato final se ve hermoso y apetecible al paladar... Hermosos colores y muy bien detallado su paso a paso... Gracias por compartir su receta con nosotros en este día de cocina en Steem Venezuela.

Feliz tarde.

Gracias por comentar, es justo lo que deseo detallar y no se pierdan de nada.Bendiciones

@helemsa, amiga yo no como carnes rojas,
sin embargo si he comido el cordero en restaurantes me parese una carne muy sana y deliciosa.

Pense que era un poco mas complicado el preparar su carne, cuando tenga la oportunidad vere si la venden en el mercado para preparararla a tu estilo a ver como me queda.

Gracias por apoyar el martes de cocina con tan deliciosa receta.

No para nada, el cordero es una carne tierna y no es dura, lo guise con lo que tenia al momento, y de una manera sencilla que cualquiera pueda prepararlo al igual que otro tipo de carne y usando mucho mas aliños tambien es valido.Gracias por comentar.

Luce muy rica la receta, gracias por compartirla. Muchos éxitos y bendiciones.