Jajaja es toda una odisea preparar un quesillo te daré un consejo prepara primero el caramelo trata de ubicar una receta que sea fácil, para la mezcla sirve una licuadora no pasa nada JJ el secreto está en los huevos mientras más pongas mejor creo que con 8 te quedaría excelente y yo te recomiendo que yo lo hago es que lo prepares en un horno sin baño María ni nada,yo lo he hecho y en unos 45 min está listo o antes si vas checando con un palillo o un cuchillo se lo clavas y si sale seco osea que la mezcla no está pastosa ni se pega es porque está listo y si se pega es cuestión de dejarlo más tiempo suerte si pruebas hacerlo como yo 🤗