Thediarygames @ingrid1 06-07-2021 | Y Nos comimos el pollo criollito.

Como se encuentran hoy mis queridos amigos de Steemit, una vez mas complacida de estar compartiendo con ustedes!. Hoy les narrare el almuerzo que realizamos donde mi vecina Rosa.

Un almuerzo entre las dos. Si recordaran en una publicacion mencione que tenia 5 pollos blancos, los cuales los compre y me los vendieron por ponedoras, osea gallinas ponedoras, pero como no conozco de pollos, no se cuando son hembras y cuando son machos, bueno lo cierto es que las compre.

Cuando fueron creciendo me di cuenta que son gallos, no tengo ninguna polla.
Bueno el dia de hoy sacrifique uno para el almuerzo del dia de hoy. Les cuento que estan flacos, eso que les echo comida, pero esos pollos no quieren comer y hay estan, los tengo en una jaula. Tome uno y lo mataron, no lo mate yo, lo mato el chico de mi vecina.

Luego lo agarro y lo preparo. Saben a pesar de estar flaco peso un kilo.
A eso de las 10:00 am. Lo lleve a donde mi vecina hay lo mataron y lo prepararon. Se lavo con limon, para quitarle un poco el olor. Mientras ellos preparaban el pollo, yo picaba el aliño, la cebolla, hojitas ajo, ají , buen picado todo.

Luego se preparo el fogon, para hacerlo en leña, esta comida siempre agarra otro sabor es mas sabrosa cuando se hace en leña.
Primero monte el canarin hay le eche aceite, luego onoto y enseguida el aliño para sofreir.
Enseguida eso comenzo a oler ese aliño, seguido de esto el pollo. Les cuento que se mezclan esos olores que llega lejos a toda la cuadra, le agrego un poco de pimienta, sal y un poco de agua.

Le agrego agua porque el pollo tiende a hacer duro, esto es para ablandar un poco, y lo tapo a hervir un rato.
En cabo de media hora, claro sin descuidar el guiso, le echo un poco mas de agua, retiro un poco la leña y se cocina lentamente bien tapado.

Antes de comenzar tome foto del pollo y los aliños, ah y del sitio donde se cocina.
Les cuento que se tardo en ablandar un poco, ya esos pollos tienen conmigo desde octubre y esperando a ver si eran gallina y nada, bueno me toca comermelos. Voy a dejar solo 2 de los 5, uno va para el campo y el otro lo dejo, solo tengo que buscar una gallina para comerme huevos.

Mas o menos como a las 11:10 destape y vi que estaba ya blando, le eche el arroz y lo integro con las presas y luego agregue el agua y lo tape con candela bien alta, en lk que hirvió, le saco un poco los palos y lo tapo a que se cocine el arroz, todo bien integrado. En media hora estabamos ya sirviendo y comiendo nuestro almuerzo. Comimos todos , salieron 10 platos bien resueltos, el arroz eran un kilo y medio.
Queda demas de decierle que quedo bien sabroso. Decidimos unirnos estas dos familias, somos vecinos y hay vínculo familiar y asi solventamos el almuerzo una con el pollo y la otra con el arroz.
Luego queda es lavar todo lo ensuciado y arreglar. Ya a conversar.
Bueno mis amigos esto es mi escrito del dia, nos vemis pronto. Hasta luego.