Martes de cocina 13/04/21 || Carne molida con espaguetis y tajadas || por @joseosorio365

Hola 👋 amigos de #Steemit, espero se encuentren muy bien, esta es mi primera publicación, escogí esta comunidad porque soy venezolano y me gustan las temáticas presentadas aquí, espero les guste.

Me gusta mucho cocinar, hoy les traigo una receta muy sencilla es muy fácil prepararla, con pocos ingredientes pero con mucho sazón.

Carne molida con espaguetis y tajadas

Ingredientes

⦁ 250de carne (o la cantidad que tengan)
⦁ Cebolla
⦁ Ajo
⦁ Ají dulce
⦁ Sal al gusto
⦁ Aceite con onoto (es solo para el color)
⦁ Culantro

Preparación

Paso 1

Primero empezamos picando la Cebolla y el ají dulce , pisamos un diente ajo, calentamos el aceite onotado en un sarten y procedemos a sofreirlo.

Paso 2

Ahora picaremos las papas de manera uniforme, las colocamos en un envase con agua "esto para evitar que se pongan grises si no se van a usar inmediatamente" , con cantidad de agua suficiente para que las cubra.

Paso 3

Luego procedemos a picar el culantro y lo reservamos para el final.

Paso 4

Luego sazonamos la carne con un poco de sal, un diente de ajo bien triurado, luego amasamos para que se integren los sabores.

Paso 5

Procedemos a calentar una olla con aceite onotado, luego que el aceite este caliente, le echaremos los aliños picados para que empiecen a dorar

Cuando veamos que los aliños estén un tanto transparentes, quiere decir que ya estén bien sofritos.

Paso 6

Ahora echaremos la carne, en la olla con los aliños.

La tapamos para que sude un poco.

*Paso 7

Cuando veamos que ya sudo un poco, enjuagamos las papas y las colomos , las agregamos con mediatazade agua y volvemos a tapar, luego de unos minutos verificamos que las papas y rectificamos la sal, si falta echamos un poco mas al gusto.

Paso 8
Cuando veamos que las papas ya estén blanditas, agregamos el culantro y se lo agregamos a la carne lo tapamos y dejamos cocinar durante 2 o 3 minutos.

Y listo, buen provecho.

Paso 9

Servimos con espagueti, tajadas y a disfrutar ..!!