Hola amigos feliz martes tengan todos, bienvenidos a mi blog!!!
Los besitos de cocos son un dulce muy criollo y tradicional de Venezuela, se trata de una especie de galleta, pan esponjoso y hasta torta, cargado de coco rallado, endulzado con papelón y aromatizado con especias como canela, clavos de olor.
Ingredientes:
- 1/2 kg de harina de trigo con fermento.
- 1 papelón.
- 2 cocos.
- 2 cucharaditas de mantequilla.
- 1 huevo.
- Canela en polvo.
- Polvo de hornear.
- Clavitos de especie.
Ingredientes a utilizar:
Para mirar el paso a paso acompáñenme hasta el final:
- Paso 1:
Lo primero que debemos hacer es el melao de papelón de la siguiente manera:
En una olla colocar el papelón o panela picado en trozos, Incorpora en la olla el agua, los clavitos,y la canela para aromatizar, deja cocinar hasta que la panela se disuelva por completo.
El papelón cortado en trozos pequeños.
Agregando la canela.
Agregando los clavos de especie.
Le agregamos el agua y lo llevamos al fuego.
- 2 paso:
Una vez que el papelón está disuelto se baja del fuego, se cuele y se deja reposar a temperatura ambiente, reserva 1/2 taza para bañar los besitos de cocos.
Colando el melao.
El melao ya listo para utilizarlo.
- 3 paso:
Pelar y rallar los dos cocos por la parte más fina del rallador y de igual manera reserva un poco de coco para agregarle encima al besito .
- 4 Paso:
En un bol grande coloca las dos cucharaditas de mantequilla y el huevo y bate hasta obtener una mezcla.
La mantequilla y el huevo.
- 5to Paso:
Luego a la mezcla del huevo con la mantequilla debes ir incorporando la harina tamizada, el polvo de hornear, un poco de malao y coco rallado e ir mezclando poco a poco, debes hacer este paso hasta haber incorporado toda la harina, el melao de papelón y el coco rallado, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporando la harina tamizada.
Agregando el melao y el coco.
Ya lista la mezcla.
- 6 Paso:
Enciende el horno a temperatura media, mientras tanto, engrasa y enharina la bandeja antes de colocar la mezcla.
- 7 Paso:
Coloca la bandeja a hornear durante 30 – 35 minutos o hasta que le metas un palillo y este salga completamente seco
Ya el besito en el horno.
- 8 paso
Retira del horno y deja enfriar completamente.
Ahora siéntate a disfrutar de estE riquísimos besito de coco
Selfie
Gracias amigos por visitar mi post, espero y les halla gustado mi receta del dia de hoy, hasta mañana.
Los besitos de cocos son un dulce muy criollo y tradicional de Venezuela, se trata de una especie de galleta, pan esponjoso y hasta torta, cargado de coco rallado, endulzado con papelón y aromatizado con especias como canela, clavos de olor.
Ingredientes:
- 1/2 kg de harina de trigo con fermento.
- 1 papelón.
- 2 cocos.
- 2 cucharaditas de mantequilla.
- 1 huevo.
- Canela en polvo.
- Polvo de hornear.
- Clavitos de especie.
Ingredientes a utilizar:
Para mirar el paso a paso acompáñenme hasta el final:
- Paso 1:
Lo primero que debemos hacer es el melao de papelón de la siguiente manera:
En una olla colocar el papelón o panela picado en trozos, Incorpora en la olla el agua, los clavitos,y la canela para aromatizar, deja cocinar hasta que la panela se disuelva por completo.
El papelón cortado en trozos pequeños.
Agregando la canela.
Agregando los clavos de especie.
Le agregamos el agua y lo llevamos al fuego.
- 2 paso:
Una vez que el papelón está disuelto se baja del fuego, se cuele y se deja reposar a temperatura ambiente, reserva 1/2 taza para bañar los besitos de cocos.
Colando el melao.
El melao ya listo para utilizarlo.
- 3 paso:
Pelar y rallar los dos cocos por la parte más fina del rallador y de igual manera reserva un poco de coco para agregarle encima al besito .
- 4 Paso:
En un bol grande coloca las dos cucharaditas de mantequilla y el huevo y bate hasta obtener una mezcla.
La mantequilla y el huevo.
- 5to Paso:
Luego a la mezcla del huevo con la mantequilla debes ir incorporando la harina tamizada, el polvo de hornear, un poco de malao y coco rallado e ir mezclando poco a poco, debes hacer este paso hasta haber incorporado toda la harina, el melao de papelón y el coco rallado, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporando la harina tamizada.
Agregando el melao y el coco.
Ya lista la mezcla.
- 6 Paso:
Enciende el horno a temperatura media, mientras tanto, engrasa y enharina la bandeja antes de colocar la mezcla.
- 7 Paso:
Coloca la bandeja a hornear durante 30 – 35 minutos o hasta que le metas un palillo y este salga completamente seco
Ya el besito en el horno.
- 8 paso
Retira del horno y deja enfriar completamente.
Ahora siéntate a disfrutar de estE riquísimos besito de coco
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Hola @karolrodriguez, a mí me encanta el besito de coco sin embargo no me gusta comprarlo en la calle porque no sé con qué medidas higiénicas lo hacen por lo menos ya tengo la receta.
Muy buena explicación paso a paso de cómo realizar tu receta de tu rico besito de coco. Té felicito.
Deseo pases un feliz día.
#oneoercent #affable #venezuela.
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Hola amigo @albenis, gracias amigo me alegra mucho que te haya gustado mi receta y el paso a paso, de igual manera te deseo un feliz y bendecido dia.
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Que buena receta y todo se veía rico.
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Gracias @pedrohp27
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Que rico torta de besitos de cocos, nuestro dulce tradicional que más disfruto gracias por compartir tu estilo.
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Hola @karolrodriguez. Esta receta me encanta, me acuerdo que mi abuela siempre nos hacia besos de coco. La torta se ve muy bien. Muchas gracias por compartir la receta.
#affable
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Asi es amiga, son recetas que vienen de generación tras generación, porque mi abuela enseñó a mi mama y ella a mi, y gracias @inspiracion por haberte gustado mi receta.
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Hola mi amiguita @karolrodriguez que buena receta se ve que quedó muy rico,mi abuelita a veces nos hace para compartir en las tarde el tuyo también se ve muy rico como los que hace mi abuelita saludos.
#onepercent
#venezuela
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Gracias amiga @nazareth15, si el besito de coco es una receta que viene de nuestras abuelas, y que bueno que te haya gustado mi receta, me alegra mucho eso, saludos.
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