Hola queridos y apreciados amigos de STEEM VENEZUELA / @hive-193637 hoy en marte de #sv-cocina les traigo una magnifica y especial receta "PAN DE COCO" la cual espero sea de su agrado.
INGREDIENTES:
.- 1 kilo de harina de trigo
.- 30 gramos Levadura instantánea
.- 3 cucharadas de mantequilla
.- 1 cucharada de sal
.- 6 cucharadas de azúcar
.- 1 taza de leche
.- 400 ml de agua aproximado.
.- 1 huevo.
.- 2 cucharadas de esencia de coco.
Para barnizar:
.- 1 Huevo batido
.- 200 gramos de coco deshidratado.
PREPARACION:
En un molde vertir la harina de trigo, en el centro, colocar la levadura, junto con el azúcar, la taza de leche y la esencia de coco.
La sal se colocará alrededor de la harina, no en el centro, para que la levadura pueda ejercer su funcionalidad.
Se colocará agua poco a poco y se irá amasando hasta obtener una masa manejable, que no se adhiera a las manos.
Pasar al mesón y amasar durante 20 minutos aproximadamente luego pasar un rodillo o trilla para darle lo que se llama un sobado , esto permitirá que el pan quede más suave durante 10 minutos aproximadamente, doblando y dando vuelta y vuelta a la masa.
Lo colocas en el molde y dejas reposar la masa por media hora o hasta que duplique su tamaño.
Después de duplicar su tamaño, lo llevas nuevamente al mesón y amasas dando golpes suaves contra el mesón, esto ayudará a desgasificar la masa, para luego comenzar a porcionar y bolear la masa para darle forma de pan redondo.
Colocar en un molde previamente engrasado, dejar una separación entre porciones de pan recordando que estos creceran, bien tapados en un lugar cálido por aproximadamente 2 horas, todo dependerá del clima, puede requerir un poco más de levadura para acelerar su proceso.
Al crecer barnizar con mucho cuidado con el huevo batido y espolvorear todos los panes con el coco deshidratado, y listo para ir al horno por un aproximado de 15 minutos.
Listo para degustar de este exquisito pan, que es una verdadera delicia.
FOTOGRAFIAS DE MI PROPIEDAD
Tus panes de coco son de panadería amiga, no porque siga la receta creo que me queden así de bonitos 🤣 te felicito por tu publicación y buen provecho! 😊
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Amiga @minikay ,Si te lo propones te quedan hasta mejor, claro yo tuve que hacer curso, para aprender lo que sé, lo que viste son unos panes de coco caseros, hechos por mi en mi horno de cocina, gracias por tu apreciación, mira que los he vendido, y a tenido aceptación.🤗 claro el arte de panadería no es fácil a simple vista, tiene muchas técnicas, pero si le pones empeño, le sacas provecho.
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Es cierto amiga el arte de la panadería no es sencillo, las masas a veces son rebeldes 😅 en i casa el encargado de las masas ya sea de pizza o tequeños es mi esposo, la verdad nunca hemos probado hacer pan. Te felicito por tu destreza y por saber sacarle provecho 😊✨
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Asi es amiga, no es nada sencillo
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Asi es amiga, no es nada sencillo
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Hola amiga saludos, te felicito por tu excelente receta , los panes se ven super. Voy a poner en práctica todo receta a ver si me quedan como los tuyos .
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Amiga @linday, son en verdad exquisitos, si le pone empeño, y te aseguro que hasta más bonitos que los míos, eso te lo aseguro, no te arrepentiras, ahí tienes un proyecto para emprender, suerte!!!
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Estos panes se ven muy buenos te quedaron excelentes y su sabor me imagino que deliciosos.
Espero seguir viendo tus recetas
Saludos
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Si amiga, @yulirosario , su sabor es exquisito, muchas gracias😊
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Amiga excelente tu receta y tutorial, tus panes de coco se ven realmente exquisitos.
Gracias por participar martes de cocina y recuerda unirte en todas nuestras temáticas.
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Muchas gracias amiga @anasuleidy🤗
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