Saludos mis amigos de Steem Venezuela, hoy hago mi primera entrada con la etiqueta de sv-cocina, he pasado leyendo algunos post de esta etiqueta y realmente sufrí, habían tantas ricuras que me provocó lamer el monitor de mi pc, je je je

Bueno hace poco hice besos de coco, uno de los dulces que tenemos en Venezuela. Autóctonos de las costas. Como solo usé una parte me pregunte ¿Qué puedo hacer con ese resto de coco? La respuesta la conseguí en el patio de mi casa, allí estaban mis hijos, fajados lavando la ropa y el tanque de agua. Ellos son un gran apoyo para mi así que me dije, hagamos unas galletas de coco. Estas galletas se hacen rapidito. Solo necesitas unos 30 min. Comencemos:

Ingredientes:

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• 100 gramos de coco, yo lo tosté para realzar el sabor
• 6 cucharadas soperas de harina de trigo
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 1 huevo
• pizca de sal
• 1/4 de taza de aceite

#Procedimiento

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Mezclamos tos los ingredientes secos como la harina, el azúcar, la sal

Hacemos un espacio en el centro como un hueco

Agregamos el aceite y el huevo

Integramos todo

Y luego amasamos hasta obtener una mas manejable

Yo le dividí en varias porciones 8 para ser exactos

Me humedecí las manos e hice bolitas y las coloqué en una bandeja que previamente las unté con aceite y les espolvoreé harina para que no se pegara la masa a la bandeja

Una vez que las coloque con un poco de separación, les hice presión para que quedara con forma de galletón

Las lleve al horno, previamente calentado por unos 5 minutos, y luego que las metí al horno en 12 minutos estuvieron

Quedaron extremadamente deliciosas, fue una experiencia religiosa comerlas. y las acompañamos con un LateVainilla, que les prepare a los muchachos

Y los besos de coco ¿te gusta? ¿sabes como hacerlos? Aquí la recetas de los besos de coco

También conoce un poco de mi

21/09/2021