Para este martes gastronómico quiero compartir con todos ustedes una receta muy particular, y es que aprovechando la temporada de uno de los frutos más abundantes de la localidad donde vivo, San Carlos y su redoma del Mango, realice un delicioso jugo pero esta vez, aplicando calor a su pulpa, en vez de pasarla directo por un procesador de alimentos ya sea una licuadora, que a opinión personal, le agrega un sabor mucho más concentrado.

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🥭 Ingredientes:

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Para preparar esta receta, el ingrediente principal es el mango, por lo que facilita su preparación. Adicional, vamos a necesitar ciertos utensilios de cocina para ayudarnos a la elaboración de este delicioso jugo.

Para preparar la cantidad de 2 Lts de jugo

👉🏻 4 o 5 Mangos grandes y maduros
👉🏻 Agua

🥭 Utensilios

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👉🏻 Olla
👉🏻 Cuchara grande o Cucharon
👉🏻 Licuadora
👉🏻 Colador
👉🏻 Embudo
👉🏻 Envase de 2 Lts

🥭 Preparación:

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🥭 Información adicional:

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El mango tiene propiedades nutritivas muy variadas que permiten mantener la buena salud de nuestro cuerpo si lo consumimos con regularidad. Algunos beneficios que posee el mango son:^Fuente

Beneficios	Descripción
Múltiples propiedades	Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y potasio.
Lucha contra el cáncer	Los fenoles en los mangos, como la quercetina, isoquercitrin, astragalin, fisetina, ácido gálico y las enzimas tienen abundantes capacidades de prevención del cáncer.
Cuidado de la vista	Una taza de esta fruta en rodajas tiene el 25 por ciento del valor diario de vitamina A necesaria, que promueve la buena visión.
Digestivo	Los mangos contienen enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas, ayudando a la digestión.
Beneficios para la piel	Es efectivo para aliviar los poros tapados de la piel, esto significa que las personas que sufren de acné se beneficiarán con el mango.
Ayuda contra la diabetes	Las hojas de mango ayudan a normalizar los niveles de insulina en la sangre.
Beneficioso para la anemia	Debido a su contenido de hierro, son buenos para las mujeres embarazadas y personas con anemia.
Mejorar la memoria	Es útil para los niños que tienen falta de concentración en los estudios, ya que contiene ácido glutamina, que es bueno para estimular la memoria y mantener las células activas.
El aumento de peso	Cada 100 gramos de mango contiene aproximadamente 75 calorías.
Libre de pesticidas	El mango está considerado una de las 12 frutas menos contaminadas hoy en día, un hecho particularmente importante, dado el amplio uso de pesticidas en la agricultura.

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