Muy buenos días queridos amigos de Venezuela y el mundo, que comparten diferentes contenidos y a esta prestigiosa comunidad @steemvenezuela, que nos permite con su TOP 5, los martes compartir recetas, en martes de cocina.
Los que me siguen saben que actualmente estoy muy delicada de salud, y justamente el día siguiente de realizar mi hermoso y delicioso pastel para celebrar el 5to. Aniversario de @steemit enferme, pensando que era algo relacionado con la glicemia, ya que en mi cuadra casi todos somos Steemians y compartimos diferentes pasteles. Esta publicación la estoy realizando con ayuda de mi madre @javima, debido a que me esmere mucho en su realización y no había podido publicarlo.
Espero disfruten este sencillo y delicioso pastel Cebra: con chocolate y verde como el verde de @steemit.
PASTEL CEBRA PARA @STEEMIT
INGREDIENTES
½ KG. DE HARINA DE TRIGO LEUDANTE
2 HUEVOS
4 TZAS DE AZÚCAR
2 TZAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA
COLORANTE VERDE
CACAO EN POLVO 4 CDAS COLMADAS
VAINILLA
UNA PIZCA DE SAL
1 CDA. DE POLVO PARA HORNEAR.
2 TZAS DE LECHE LÍQUIDA.
PREPARACIÓN
Se mezclan los ingredientes secos en un bol, y los líquidos en otro. Solo se va a utilizar un huevo. La mantequilla se derrite y luego se mezcla todo con movimientos suaves y no mucho para no activar el gluten.
Luego dividimos las mezclas en partes iguales, y a una le incorporamos el cacao en polvo y mezclamos, y a la otra el colorante verde.
Agregamos las dos mezclas con cuidado, la de chocolate primero y luego la verde en una tortera previamente enmantequillada y enharinada, y con un palito de altura vamos dándole la forma de las rayas de la cebra.
Con sumo cuidado vamos realizando el diseño.
Colocamos en el horno, que previamente habíamos encendido en 180 grados este porque calienta demasiado. Cada horno es diferente y debemos conocerlo y graduarlo a conveniencia. Lo dejamos de 25 a 30 min. Supervisándolo.
Luego que esté listo, dejamos enfriar y procedemos a realizar el merengue para adornar. Con un huevo fue suficiente, ya que adorne los laterales y bordes porque el diseño quedo hermoso y no lo quise cubrir. Separé la clara de la yema, disolví el azúcar en poca agua al fuego, luego batí clara a punto de nieve y fui agregando el sirope lentamente. Dividí en dos partes una blanca y a la otra verde.
Así decore mi pastel para celebrar los 5 años de esta prestigiosa plataforma, de la cual me siento muy orgullosa pertenecer. Gracias a ti @steemit tengo vida y recuperando mi salud.
Corte una porción, para que pudieran ver el diseño.
GRACIAS POR VISITARME Y LEERME.
¡¡QUE TENGAN BUEN PROVECHO !!
TODAS LAS FOTOS FUERON TOMADAS CON TELÉFONO ZTE L8 2020
No podíamos dejar de compartir este delicioso y hermoso pastel, que con tanto esmero le realizaste a @steemit. Te amo mucho mi @milabp.
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Que rico se ve el pastel y espero que te recuperes pronto para que nos siga trayendo estas ricas recetas,saludos.
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Muy rico se ve tu torta amiga. Felicitaciones
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