Una cena rápida: espaguetis al picante 🌶️ y queso.🧀

mini80 (74) in hive-193637 • 9 months ago

Un saludo virtual a todos los steemians 💚 de esta comunidad @steemvenezuela

_{La receta de hoy: espaguetis picantes con queso al gusto por @mini80}

Hola steemians! 💚 un gusto saludarlos a todos!!! en esta ocasión no quería perderme un martes de cocina #sv-cocina en esta prestigiosa comunidad; como me tocó hacer la cena el día de hoy, pues es una receta rápida, es sabrosa, es para los que les gusta hacer un cambio de rutina y que le guste algo práctico, les estoy hablando de unos espaguetis con aliñitos con ajís picante, ajo y queso una delicia, para una cena ideal; sigan leyendo y vean cómo lo realicé.

Para esta receta rápida obviamente una cena yo utilicé los siguientes ingredientes:

600 gramos de espaguetis	3 dientes de ajo
3 ajíes verdes o rojos	3 cucharadas de mantequilla o aceite
Queso blanco al gusto	sal y pimienta negra al gusto
Agua para su preparación	1 tallo de cebollín (opcional)

Cuando se está preparando el agua para los espaguetis se va rayando el queso y al ajo se le quita la concha los ajíes se le quitan las semillas para ir preparando.

Este paso es importantísimo porque es cuando agarramos los ajos los machacamos, los picamos en pequeños trocitos y luego los ajíes con cuidado le sacamos la venita y las semillitas que son los que hacen que más se sienta el picor; todo picadito en la tabla, con el cuchillo finamente en pequeños cuadritos porque esto se le va a añadir después y ellos son los que le van a dar ese toque fuerte al espaguetis.

Cuando la pasta o espaguetis estén al dente, rápidamente le drenamos el agua y en un bol de vidrio, o de plástico, o de cerámica... añadimos la pasta y nuestros ingredientes estrellas que son los ajíes y el ajo y si tienes de una vez la opción del cebollín todo junto con la mantequilla, o aceite de oliva, o aceite de soya lo importante es que todo sea una mezcla que el mismo calor del espagueti hace que todo sea envuelto para luego servir un queso al gusto.

_{Mi cena deliciosa 😋 foto de @mini80}

Cuando se sirve este plato con el queso y el ajo ya es de por sí una delicia en Italia le dicen pasta al oglio con aceite olivas y ajo más parmesano, pero aquí yo misma tengo mi versión con ajíes, ajo y mantequilla, el queso también.

Cuando se está degustando un plato como este lo crocante de los aliños se siente si el ají es picante se siente ese sabor y si no igual es una delicia sentir la pasta la combinación es de sabores nada que envidiarle a otros platos, una buena cena es para mí y mis hijos. Se las recomiendo a quienes quieran variar el espagueti con mantequilla y queso.

Gracias por la visita. Buen provecho a todos 😋 y todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi smartphone Redmi 9T Venezuela.

@mini80🌼🌼

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9 months ago by mini80 (74)

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steem.history (78) · 9 months ago

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ctime (48) · 9 months ago

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teamvenezuela (73) · 9 months ago

Saludos amiga @mini80

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steemcurator05 (53) · 9 months ago

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haidee (70) · 9 months ago

Hola @mini80, ummmm que sabrosa se ve la pasta y con picante, es algo especial, amiga se entendió el paso a paso de la preparación, gracias por compartir tu receta.

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scilwa (63) · 9 months ago

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inspiracion (81) · 9 months ago

Hola amiga @mini80, tienes razón al decir que este plato es una delicia al servirlo, he visto que lo sirven casi saliendo de la olla, porque la pasta se sirve así muy caliente y que puedas ver el queso casi derritiendose jeje. A mi también me gusta que la pasta quede al dente.

Ilustraste muy bien el paso a paso.

Gracias por participar en martes de cocina, saludos y bendiciones 🙏🤗

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quiaratiby (69) · 9 months ago

Saludos amiga que rico se ven estos espaguettis un abrazo.

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steem-seven (66) · 9 months ago

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