¡Saludos SIC!
Saludos a todos en esta hermosa comunidad, esta vez quiero compartir con ustedes en #sv-gastrónomico este rico pollo mechado que me anime a preparar guisado con vegetales sofritos y me quedará ideal para rellenar arepas, hacer empanadas, rellenar un sándwich o hacer tacos con pan de pita.
- Una pechuga de pollo.
- Cebolla.
- Cebollín.
- Ajies.
- Perejil.
- Ajo.
- Oregano.
- Vinagre.
- Aceite con onoto.
- Sal.
- Adobo.
| Preparación: |
|---|
La preparación esta receta es muy sencilla, se base en limpiar y hervir el pollo, mecharlo, picar los vegetales, sofreír y cocinarlo todo.
Paso 1: Tomé la pechuga de pollo, retire la piel y corte abierta para cocinar mejor. Luego de cortar la pechuga y lavarla, la coloque en una olla con agua potable, con sal, unos granos de ajo y unas ramas de perejil para que el pollo se cocine con sabor. Luego de verificar que el pollo está cocido, lo retiré y dejé reposar para mecharlo y dejarlo listo para cocinarlo y lograr guisarlo.
Paso 2: Tomé los vegetales: cebolla, cebollín, ajíes, perejil y ajo; los corte para limpiarlos, luego de lavarlos, use un cuchillo para cortar encima de una tabla, luego lo agregue todo en el sartén y los removí. Seguidamente, agregue aceite con onoto, sal, vinagre, adobo y empecé a sofreír. Este proceso de sofreír se llevó alrededor de 12 minutos.
Paso 3: Luego de estar sofrito los aliños, agregue el pollo previamente mechado y removí, tape el sartén para que se cocine y el pollo tomará los sabores de los aliños, al verificar que tuviera el color esperado. Lo retiré de la cocina y dejé listo para servir.
Plato Final: Para mostrarle el final de mi receta, serví en el plato y decoré con una ramita de perejil que le da un lindo toque.
Me encanto participar en el concurso y quiero invitar a participar a @dasudi, @eve73 y @mvchacin y les dejo aquí el link del concurso
¡Tomadas con mi celular Redmi Note 9!
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Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
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Se ve riquísimo ese pollo, ya imagino cómo sabe, gracias por compartirlo con todos, saludos!!
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Hola gracias por la visita y el pollo y valorar mi receta.
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Hola amiga.
Si no leo que es pollo creería que era picillo de pescado. Deliciosa receta y la haces ver muy apetitosa a todos.
Éxitos y buen provecho amiga, gracias por compartir.
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Hola amiga si, el pollo se ve muy parecido pero la textura es más dura, y debe ser por estilo mechado. Gracias por la visita.
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Saludos amiga, bien detallado su paso a poso, me encantó el sofrito de pollo que hizo y le agrego vinagre un toque especial a su receta. Bien rico se ve para acompañar con diferentes contornos me gusto leer tu receta.
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Hola amiga que bueno que te gustó mi estilo para preparar pollo mechado. Bendiciones
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¡Holaaa Naty!🤗
Amo el pollo en todas sus presentaciones, pero cuando se trata del pollo desmechado, la preferencia sube de nivel jajajaja. ¿Sabías que solo en Venezuela se le identifica de esa manera? Porque en otras naciones, lo conocen como el pollo en tiras.
Esta preparación te quedó muy deliciosa... ¡Felicidades👏🏻🥳! Un fuerte abrazo💚
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Gracias, amiga bella, ya somos dos, yo también amo el pollo, pero no sabía que solo la versión de mechado solo la nombramos en nuestro país, porque para mí las tiras son trozos en forma de tira. Bendiciones.
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Se ve muy delicioso el pollo es mechado, te felicito y Dios bendiga, su buen deseo y esfuerzo sigue adelante amiga naty16, bendiciones.
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Gracias amigos, muchas bendiciones también para ti.
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TEAM 2
Congratulations! Your post has been upvoted through @steemcurator04. Good post here should be..Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
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Hola amiga @dasudi, muchas gracias por el apoyo.
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