Hoy es martes de comida y el cuerpo lo sabe!😄😄😄 Así que para los amantes del dulce lea comparto una fabulosa torta de cambur que hice con mi sobrina para merendar en familia.

Aprovechando que estaban de visita en mi casa mi hermana y sobrinos, le dije a Andreina que me ayudara a hacer una torta de plátano, ya que ella es buena en la cocina y le encanta hacer postres y tortas.

Los ingredientes que usamos son:

• 2 plátanos maduros.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 taza de harina.
• 1/2 taza de leche.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.

Después de sancochar los plátanos los colocamos en un recipiente y los trituramos con un tenedor. Les agregamos las dos cucharadas de mantequilla y luego los dos huevos.

Incorporamos el azúcar poco a poco mientras vamos mezclando para que todo se integre.

Vamos incorporando la leche y la harina alternandolas, mientras batimos la torta para que quede suave.

Agregamos la vainilla y el bicarbonato para que la torta levante ya que el plátano es bastante denso y pesado. Le podemos poner polvo de hornear, pero yo no tenía así que usamos el bicarbonato.

Por último enmantequillamos y enharinamos un molde refractario y colocamos la mezcla para meterla al horno a 250 grados centígrados por media hora, hasta que le metemos un palillo y sale completamente limpio.

Esta es nuestra receta de torta de plátano. Queda demasiado rica y perfecta para una merienda.

Soy @patidelc1207

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Hasta pronto queridos amigos entusiastas de los martes de comida de nuestra comunidad.

Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega. Editadas con Photo Art.