Pollo guisado con vegetales; con el toque especial @patidelc1207.

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Me encantan los martes porque son de comida. Y a quién no le gusta comer? Es por eso que hoy les traigo un pollo con vegetales, al que le di mi toque especial, que a toda la familia le facina.

Los ingredientes que utilicé son los siguientes:

• Pollo picado en pieza medianas (muslo y pechuga).
• Cebolla, pimentón, ajo, cebollín.
• Calabacín, berenjenas, zanahoria, repollo.
• Sal
• Azúcar.
• Sazonador.
• Aceite.

Pele y pise los ajos. Pique el pollo y lo sazone con sal el sazonador y el ajo.

Pique la cebolla y el pimentón en juliana y los reserve. También pele el calabacín y la berenjena en juliana al igual que el repollo. Dejé todo listo para empezar a cocinar.

En una olla mediana coloque dos cucharadas de aceite y 2 cucharadas de azúcar. Lo deje dorar y cuando se caramelizo, agregué el pollo. Dejé que se dorada en el caramelo y lo removí para que no se quemara.

Integré la cebolla , el pimentón, el cebollin, y los dejé dorar junto con el pollo. Dejé cocinar un poco y luego agregue los vegetales. La berenjena y el calabacín las añadí primero deje cocinar un poco y por último coloque el repollo para que no queda ra tan cocido y tuviese el toque crocante.

Por último verifico el sabor y si le hace falta le pongo un poco más de sal y sazonador. Dejo que se cocine y que todo los vegetales estén tiernos pero no muy blandos.

De esta manera queda listo mi pollo con vegetales tiernos y un toque dulce, que le da un sabor especial y único. Lo acompañe con arroz blanco, y tajadas de plátano.

Quedó buenísimo! Lo recomiendo💯!

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Saludos a todo y hasta la próxima!

Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega. Editadas con Photo Art.