Que bueno poder compartir las cosas que nos gusta hacer en nuestra cocina los martes de comida en nuestra hermosa Comunidad.

Hoy les traigo unas fabulosas salchichas con vegetales en salsa agridulce, que me quedaron buenísimas.

Los ingredientes que use en esta preparación son:

• 5 salchichas.
• 1 cebolla mediana.
• 1/2 pimentón mediano.
• 1 zanahoria mediana.
• 3 ají dulce.
• 1/4 de repollo morado.
• 1 cebollín.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 cucharada de vinagre blanco.
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• 1/2 Taza de agua.
• 1/2 cucharadita de azúcar.

1er paso.

Pelar y picar los aliños como el el ají y el cebollin. La cebolla, la zanahoria y el pimentón los cortamos en juliana. Mientras que las salchichas las rebanamos tipo pluma.

2do paso.

Colocamos una olla a fuego bajo y le echamos las dos cucharadas de aceite, y las dos de azúcar. Dejamos que el azúcar se dore pero que no llegue a quemarse. Cuando agarre un hermoso color caramelo agregamos los vegetales.

3er paso.

Incorporamos los vegetales y los salteamos en el caramelo hasta que se dore para proceder a agregar las salchichas. Agregamos media taza de agua y dejamos que los vegetales se cocinen y queden tiernos.

4to paso.

Agregamos la sal, la salsa de tomate y el vinagre. Tapamos por unos 5 minutos para que se terminen de cocinar y tomen el sabor agridulce.

Listas nuestras salchichas. Las acompañamos con arroz blanco y plátano. Una comida rica y especial para consentir a la familia.

Espero que les guste y lo puedan realizar cuando tengan oportunidad.

Soy @patidelc1207

🌺😃🌺 Hasta pronto. 🌺😃🌺

Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega. El contenido es totalmente original.