¡HOLA A TODOOS!

Pasta Bolognesa de Pollo con Queso Parmesano

Hoy de nuevo en martes de cocina les traigo una receta que me gusta muchísimo, y es un cambio diferente a la bolognesa que solemos comer que es con carne molida, en este caso la hacemos con pechuga de pollo no molido si no en pedacitos, le da un gusto muy rico y textura, ademas que hace que nos rinda muchísimo mas 1 pechuga, rinde para varios platos.

Vamos a nombrar que necesitamos y luego vamos con el paso a paso

Empezamos con los ingredientes:

Ingredientes:

1 Cebollin
1 cebolla
5 ajos
1 pechuga de pollo entera
Passata de tomate
Pasta
Queso parmesano
Sal y pimienta

Ahora siii, vamos con el paso a paso.

1- Picar los aliños en pequeñitos pedazos, también si tienes moline ouedes volverlos papaya, asi no se sienten pero dan aun mas su sabor, de todas maneras ahora al sofreirlo se ponen tan suavecitos que no de sienten

Picamos los aliños (cebolla cebollin y ajo)

2- Ya picaditos los echamos en una olla con aceite y precalentado oara sofreirlos y dorarlos

Los sofreimos en la olla

Hasta que lleguen a este punto ya doraditos

Ya sofrito dorado listo para agregar pollo

3- Para entonces agregar el pollo y cocinarlo, pero antes debemos quitarle toda grasa cartílago y hueso que pueda tener, para luego picarlo en pedacitos

Pollo limpio y en pedacitos

4- Agregamos al sofrito, cocinamos hasta que este todo blanquito

Ya en el sarten para cocción

5- Agregamos la passata de tomate, faracteristica de una bolognesa, la echamos completa y luego le agregamos 1/3 de agua, de ese mismo pote de passata, asi nos aseguramos de que salga toda la passata y ademas el agua se evapora mientras se cocina y queda espesa perfecta, no seca

Ya cocinado agregamos pasata

6- Vamos poco a poco meneando oara quw no de queme por abajo hasta que ya queda listica

Quedará ya lista

7- Viene el momento de emplatar, y le agregamos queso parmesano rayadito por arriba, si quieres también un poco de pimienta, dandole un toque sabroso, también ya solo decoración, puede ser unas ramitas de oerejil picaditos

Plato final

Y LISTOOO!!! TENEMOS NUESTRO ALMUERZO TERMINADO, ayer comimos 6 platos y aun queda salsa! Hace que rinda muchísimo 1 sola pechuga, por eso amo esta pasta jajaja. Espero les haya gustado y nos veremos pronto!

Les deseo a todos que hayan tenido un muy hermoso día, gracias por Leer ¡Hasta luego! ÉXITOS A TODOS

^{Nota: Cada foto es original tomada por mí persona para Steemit con mi teléfono Poco X3}