Saludos amigos hoy me complace participar en la dinámica de los martes gastronómicos para compartirles mi torta negra que realicé en día 24 de diciembre

Cada año en casa se realizan varios dulces para adornar la mesa y entre estos dulces está la torta negra que es una exquisitez que disfrutamos todos en casa y hoy les voy a compartir está torta que realicé ese día

Lo primero es separar las temas de las claras y colocamos las claras en un bol y batimos con un batidor de globo o una batidora electrica esto para darle aire a la preparación y nos quede esponjosa y suave

Luego vamos a derretir la mantequilla en la estufa hasta ponerla l en forma líquida para integrarla a la mezcla anterior, cuando ya hemos derretido la mantequilla esperamos a que tome temperatura ambiente para integrarla a la mezcla anterior

Luego vamos a ir integrando la mezcla de las nueces maceradas en el vino tinto e integramos todo muy bien, luego vamos a llevar a un horno previamente calentado a 250 grados por unos 15 minutos y llevamos la mezcla a un molde enharinado y enmantequillado por alrededor de unos 30 minutos o hasta que al introducir un palito dentro de la torta está salga seco y limpio

Una vez enfriada la torta vamos a bañar con una mezcla de chocolate para cubrir

Culminamos espolvoreando azúcar pulverizada o azúcar glas para terminar con la decoración de la torta negra