Hola amigos stemian hoy es un día especial porque quiero invitar a amigos a cocinar en la cocina. En esta ocasión quiero cocinar comida típica de Indonesia, en mi zona de Aceh esta comida es la comida favorita de las madres.
"rendang jengkol" es una comida deliciosa, deliciosa y sabrosa, los ingredientes principales son jengkol, especias de cocina y leche de coco. Ven y sígueme para preparar los ingredientes.
Ingredientes :
- fruta jengkol
- crema de coco
- sal
- chile rojo
- cebolla morada
- ajo
- nuez de vela
- coco quemado
- jengibre
- hoja de laurel
- hojas de pandan
- hojas de curry
- hojas de cúrcuma
- hojas de lima (si están disponibles)
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Cómo cocinar:
- Quitar la piel exterior del jengkol y hervir durante una hora para que la pulpa quede blanda. Normalmente la hiervo hasta que el color del agua es ligeramente marrón negruzco.
- Después de eso, tira el agua y tritura la carne de jengkol para que las especias penetren perfectamente en la carne.
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- Licue las especias hasta que quede suave, saltee brevemente hasta que estén fragantes y luego agregue hojas de laurel, hojas de pandan, hojas de lima y hojas de cúrcuma para hacer que el aroma del rendang sea más fragante.
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- Añade la leche de coco y el jengkol. Debes cocinarlo durante más de media hora para que la salsa reduzca y la carne quede tierna.
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ajusta el sabor, puedes agregar sal y condimentos.
Jengkol rendang está listo para servir.
Rendang es una comida típica de Indonesia muy conocida tanto a nivel local como en el extranjero. El rendang tiene un fuerte sabor especiado y se utiliza como un plato delicioso que se sirve en cada evento tradicional o como menú diario en casa.
Jengkol contiene antioxidantes y vitamina C, que es buena para el sistema inmunológico del cuerpo. Es importante recordar que a la hora de consumir jengkol no te excedas porque no es bueno para la salud. Si consume demasiado, alterará el sistema digestivo y provocará flatulencias y diarrea.
Esa es mi deliciosa receta regional, espero que les guste este platillo.
Probemos 🤗.
todas mis fotos, tomadas y editadas en un teléfono Redmi note 12.
"rendang jengkol" is the first time I have seen this dish but by looking at the picture of the dish from your post it is very easy to understand that the dish is very delicious. And because the ingredients of the food look natural, the food is also very healthy. Thanks a lot for sharing your recipe. Enjoy.
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Terima kasih teman telah menyukai resep yang saya bagikan. Ya rendang jengkol adalah makanan khas daerah saya yang lezat, dimasak dengan campuran bahan alami dan dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu.
Anda harus mencobanya, salam semoga harimu menyenangkan.
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I will try to collect its materials first. Then I will definitely follow the steps you showed to make it.
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Honorable @memamun sir,,
Thanks for your kind support.
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Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
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Greetings friend, Indonesian food is so delicious and nutritious, very provocative and very easy to make.
Excellent step by step, beautiful presentation of the dish with very pretty colors. I enjoyed reading your post.
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Terima kasih banyak telah menyukai resep yang saya buat, selamat mencoba 🤗.
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