El casabe tostado es súper delicioso. Mucha gente acostumbra hacer "pizzas con casabe". Son realmente exquisitas y sanas, pues el casabe sustituye al pan hecho de harina de trigo. Se le puede echar lo que se desee y se mete al horno o se pone a la plancha.

Como anécdota les cuento que una amiga que tiene a sus hijos en Alemania, un día fue a visitarlos y les preguntó: ¿Qué deseaban que ella les llevara? Y ellos pidieron: Casabe, pero no poquito, sino todo el que pudiera llevar; entonces ella llenó una maleta con casabe. Esto sí es verdad que no se consigue por aquellos países de Europa.

Otro cuento relacionado con el casabe, y que obedece a las orientaciones de mi padre, es que en mi casa nunca falta un "bulto de casabe". Papá, que era un hombre que había pasado por hambrunas y golpes de Estado, decía que el casabe le había salvado la vida a mucha gente, porque "no se echaba a perder nunca". Además ni los ratones ni las cucarachas los comen. Basta con envolverlos bien, y nunca faltará comida en tu casa.

Esta lección la aprendimos todos, y la refrendamos cuando mi hermana estaba en Caracas haciendo una especialización en "Terapia Intensiva, en el J. M. de los Ríos", y hubo el "Caracazo". Fueron momentos muy duros para todos los que allá vivían, pues los negocios cerraron y no había dónde comprar alimentos, entonces, ella logró sobrevivir, gracias al casabe que papá siempre le daba cuando se iba para la Capital.

Ahora yo les comparto mi aprendizaje.

Para completar mi participación me hice una selfie con mi merienda en la boca. Menos mal que el casabe es "duro".

_{Selfie comiendo mi merienda de casabe con cambur manzano}

Invito a mis amigos @silher, @mariami y @ciru2014. Aquí la información