Sv gastronomico: Arroz con pollo

Me gusta preparar esta receta porque me gusta mucho en el contenido de pollo y sobretodo a mi princesa le encanta 🥰 entonces trato de hacer las veces que pueda esta preparación.

Sabemos que el pollo es una proteína deliciosa en sus variadas presentaciones y nos aporta minerales y vitaminas. También su composición en carne es suave.

• Dos muslos de pollo
• 1 zanahoria
• Jamón enlatado
• 750 gramos de arroz blanco
• 1/2 cebolla
• Cebollín
  *Cilantro España
• Orégano fresco
• Aceite y onoto
• Sal al gusto

Empiezo retirando la piel al pollo para dejarlo limpio y quitar todas las impurezas.

una vez que tengo el pollo cortado por sus partes procedí a lavarlo con agua y jugo de limón así se le retira las impurezas a mi pollo. Si deseas puedes lavarlo con vinagre en este caso use limón porque era el que tenía y también queda muy bien.

Seguidamente procedí a cortar el jamón en trozos pequeños. Primero corté tiras de jamón y luego le di cortes pequeños en forma de cuadritos.

Empecé a cortar los demás ingredientes en este caso los aliños, cortando así cada uno de ellos como cebollín, cilantro España, cebolla, orégano fresco , triture los ajos

También corté y raye la zanahoria la cual voy a incorporar con mis ingredientes. Lo hice de esta forma para poder incluirla en mi receta Y así pueda camuflajearse y mi bebé pueda consumir la zanahoria así como lo expliqué en mi receta anterior.

Teniendo todos mis ingredientes ya picados y cortaditos encendí la hornilla y coloqué el caldero donde voy a hacer mi preparación, lo primero que hice fue colocar un poquito de aceite y así sofreír un poco el jamón.

Una vez que ya está doradito voy a retirarlo y reservarlo para agregar ya al final de la preparación. Me gusta hacer este procedimiento de esta manera para disfrutar del sabor que le aporta el jamón a mi receta.

Una vez que retiré el jamón ya sofrito allí mismo voy a incorporar mis demás ingredientes, en este caso los aliños los cuales voy a sofreír con algo de aceite y onoto natural, este será el color que le voy a suministrar a mi receta ya que me gusta que sea totalmente natural y no usar colorantes químicos.

Voy sufriendo todos mis aliños y también le agrego la zanahoria la cual ayuda aportar color y sabor a mi receta también los nutrientes que nos ofrece este ingrediente.

Ya se nota con un hermoso color mi receta.

Cuando todos mis ingredientes ya están sofritos y se ven tiernos es el momento de incorporar las piezas de pollo previamente cortadas y lavadas..

Remuevo para que se concentre todo el sabor de los aliños sofritos y se introduzca en el pollo.

Una vez que se ha cocido un poco el pollo y ha tomado algo del sabor de los demás ingredientes, le agrego la taza de agua según la medida del arroz. En este caso será una taza y cuarto de agua ya que el arroz según el envase me dio tres cuartos de ese envase.

Cuando ha hervido y se ha cocido un poco el pollo es el momento de agregar el arroz ya lavado porque me gusta lavar el arroz antes de llevarlo a cocción.

También agregué sal al gusto ya coloqué la tapa para que se vaya cocinando de una forma uniforme y me quedé el arroz sueltecito.

Cada cierto tiempo estoy revisando y cerciorándome de que el arroz está cociendo muy bien y cuando ya ablandado y está a punto le incorporo el jamón y una pequeña parte de la zanahoria como cilantro de España que deje reservado.

Nuevamente vuelvo a tapar el arroz para dejarlo totalmente y me quede blando para retirar del fuego.

Remuevo el arroz una vez que lo bajé del fuego y lo dejo reposar unos minutos para luego servir esto me permite que él tome la contextura deseada y me quedé sueltecito.

Emplaté mi preparación para presentarles el resultado final de mi receta la cual me quedó muy exquisita y deliciosa. Le coloqué como decoración un retoño de orégano el cual le aporta un sabor especial y color a mi receta.

Como le comenté este fue mi almuerzo me quedó muy sabroso me gustó a todos mi casa y en especial a mi bebé la porcion que le serví.

Nuevamente puedo incluir la zanahoria en mis preparaciones para lograr que mi niña pueda consumir este vegetal realmente que es una idea muy buena para que nuestros pequeños pueda disfrutar sus hortalizas y vegetales.

Las veces que pueda hacer este tipo de preparaciones les estaré incorporando vegetales para que mi princesa pueda comerlas sin darse cuenta.

La verdad que me encantó el resultado de mi preparación. Amigos espero les haya gustado esta receta También invito a participar a mis amigos @elinav @karc85 @pandora2010 @miguelito80 @thaizmaita

@ternuritajessi❤️