Soy quesero nato, no porque lo produzca, sino porque lo consumo en grandes cantidades. Es tanto mí, podríamos decir dependencia, al queso que le pongo hasta a la sopa. Si, lo sé, es algo como que exagerado, o de loco, pero así soy yo.

En la actualidad con el elevado precio del mismo debido a que las vacas viajan juntos a las gallinas hasta Dubái para pasar unos días de vacaciones despejándose de las jornadas laborales, el consumo del mismo a disminuido bastante.

No es que lo dejara de consumir regularmente, solo que las dosis las he disminuido bastante. Las porciones son mínimas en comparación a la época que las vacas no viajaban.

Arepa asada con mantequilla, leche y queso llanero rayado, podría ser el plato que más me gusta. También cuando el queso se derrite en la sopa y se adhiere a las verduras, carne o pollo, dependiendo del caso. También cuando me preparo una pasta a la venezolana que lleva mayonesa, salsa de tomate y queso llanero rayado, yodo en grandes cantidades, que suene la mezcla de salsa cuando la muevo.

Así que definitivamente, el queso blanco llanero posee una gran importancia y prioridad en casa.