Martes de Cocina en Steem Venezuela / Patas de Cerdo Guisadas con Arroz y Tajadas de Platano por @tremaria/Aporte del 15% para el crecimiento de la comunidad.

Hola queridos amigos de Steem Venezuela, feliz martes.

De vuelta por acá para presentarles, en este martes de Cocina de Steem Venezuela, mi recetas de Patas de Cerdo Guisadas con Arroz y Tajadas de Plátano, un plato que no preparo con mucha frecuencia pero pero que es uno de los preferidos en casa tanto por su rico sabor y contextura como por sus beneficios ya que mi mama dice que nutre y fortalece los cartílagos ademas de que ayudan a superar el estrés y la depresión, yo si les aseguro que comer este rico plata hace feliz a cualquiera por muy depre que este, insisto su sabor es diviiiiiiino.

_{Patas de Cerdo Guisadas con Arroz y Tajadas de Platano/ @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

Para nuestro postre necesitaremos:

Cantidad	Ingredientes
1,5 kg	Paticas de Cochino
2	berenjenas
1	pimentón
1	cebolla
10	ajíes
1 mazo	cebollín
1 ramita	ajo Porro
1	cabeza de Ajo
2 ramitas	culantro
6	clavitos de especie
2	hojitas de laurel
1	limón
al gusto	Orégano, Sal, Pimienta y Azúcar

_{Patas de Cerdo / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

_{Aliños para el Guiso / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

Y con estos ingredientes iniciamos el paso a paso para preparar nuestras Patas de Cerdo Guisadas:

1. Lo primero que haremos será limpiar muy bien las patas, para ello las afeitamos para retirar los pelos que puedan traen.
2. Luego las picamos procedemos a lavarlas muy bien con el limón y mucha agua, esto con la intención de matar cualquier bacteria que puedan tener.

_{Patas de Cerdo Picadas / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}
3. Colocamos las patas en un caldero y la llevamos a cocción con los clavitos de especies, el culantro, el laurel y el orégano por aproximadamente una hora hasta que ablanden.

_{Ablandando las Patas de Cerdo/ @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}
4. Un vez estén blandas incorporamos las berenjenas, pimentón, cebolla, ajíes, cebollín y ajo porro todo muy bien picadito.

_{Incorporando los aliños y berenjenas / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}
5. Ahora sazonamos nuestro guiso con la pimienta, sal y azúcar todos esto al gusto, a mi particularmente me encanta ese sabor dulzón, tapamos y dejamos que nuestra salsa espese por aproximadamente 30 minutos más.

_{Sasonando las Patas de Cerdo / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

_{Rectificando el sabor del Guiso / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}
6. Mientras las patas se guisaban en su salsa, prepare una taza de arroz blanco con tres tazas de agua y sal al gusto, además frei un platano en tajadas

_{Preparando el arroz blanco/ @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

_{Friendo las tajadas de platano / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

Como siempre que preparo este plato mi familia estaba feliz, aunque mi esposo reclamo una apera para degustar aún mas de la salsa igual quedo satisfecho y contento.

_{Patas de Cerdo Guisada Con Arroz y Tajadas de Plátano/ @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

Esta ha sido mi receta para este Martes de Cocina en Steem Venezuela espero que disfruten de esta receta y se animen a preparar y degustar de este rico plato.

_{Presentándoles el resultado de la receta que les presento hoy / @tremaria / Carúpano, Venezuela / Martes 12 de Octubre de 2021}

Un abrazo muy fuerte y hasta pronto, como siempre un especial saludo para todo el equipo que conforma esta gran comunidad por su gran labor.

Todas las imágenes fueron tomadas y editadas con mi Samsung A12 exclusivamente para esta publicación
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Si quieren conocer más de mí, soy @tremaria