Ingredientes:
*250gr de pechuga de pollo
*1 huevo
*100gr de jamón
*100gr de queso amarillo
*2 cucharadas de harina de trigo
*Sal al gusto
*Pimienta al gusto
Primero empezaremos con abrir las pechugas por la mitad para poder rellenarlas y con ayuda de una piedra y/o utensilio de preferencial machacaremos un poco el pollo para hacerlo mas grande.
Agregaremos sal y pimienta al gusto, luego colocaremos las lonjas de jamón y queso amarillo encima de nuestra pechuga, procedemos a enrollarlas poco a poco procurando que todo quede bien resguardado dentro, yo decidí luego enrollarlo en lonjas de jamón pero esto ya es de tu preferencia.
En una taza agregaremos el huevo junto a la harina de trigo y batiremos hasta lograr una mezcla uniforme, cuidadosamente empaparemos nuestro pollo con esta mezcla y en una taza aparte con harina pan o pan rallado le daremos vuelta hasta que quede totalmente empanizado.
En un bol agregaremos bastante aceite cuando este caliente procedemos a freírlo a fuego medio asegurándonos de que quede bien frito.
Y este es nuestro resultado, fácil y practico. Espero que te haya gustado y lo pongas en practica.
