다른 사람들과 마찬가지로 나는 프라이드 치킨을 좋아합니다. 바로 가정식입니다. 그러나 그것을 만드는 데 가장 어려운 부분은 바삭하게 만들고 바삭하게 유지하는 것입니다. 이 조리법에서 우리는 기술을 마스터했습니다. 그것은 버터 우유의 사용과 배터에 있는 것으로 귀결됩니다. 켄터키 프라이드 치킨 또는 KFC에 있다고 믿어지는 11가지 허브와 향신료의 비밀도 공개합니다. 저를 믿으십시오, 이 치킨은 매우 바삭바삭하고 말로 표현할 수 없는 맛이 있습니다. 그것은 당신의 마음을 날려 버릴 것이고 당신의 양말을 떨어 뜨릴 것입니다.
설명
프라이드 치킨을 좋아하지 않는 사람. 비결은 바삭하게 튀겨서 바삭한 상태를 유지하는 것입니다. 그러나 이 레시피의 문제를 해결했다고 생각합니다. 그것은 모두 버터 우유의 사용과 배터에 약간의 추가에 있습니다. 우리는 또한 당신의 마음을 날려 버릴 필수 11 허브와 향신료를 추가합니다. KFC와 같거나 더 좋습니다.
재료
선원을 위해
버터 우유 1컵
큰 계란 1개
소금 1/2작은술
닭고기 중간 부위 10개 (저는 허벅지와 다리를 사용합니다.)
밀가루 혼합물의 경우
다목적 밀가루 2컵
옥수수 전분 1/2컵
셀러리 소금 1작은술
파프리카 1작은술
카이엔 페퍼 1작은술
양파가루 1작은술
마늘 가루 1작은술
겨자가루 1작은술
생강가루 1작은술
타임 1작은술
오레가노 1작은술
소금 2작은술
갈은 후추 1작은술
지침
볼에 버터밀크, 계란, 소금을 넣습니다. 잘 통합될 때까지 섞는다.
닭고기를 넣고 완전히 코팅될 때까지 섞는다. 랩으로 덮고 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 두십시오. 그러나 나는 종종 내 것을 즉시 사용합니다.
볼에 밀가루, 옥수수 전분, 허브와 양념을 넣고 섞는다. 잘 결합될 때까지 저어줍니다. 닭고기를 완전히 덮을 때까지 준설하고 철사 선반이나 접시에 따로 둡니다.
기름을 화씨 359도(화씨 180도) 또는 섭씨 180도로 가열합니다. 닭고기를 한 번에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 10~12분이 소요됩니다.
당신의 슈퍼 파삭 파삭한 구운 치킨을 제공하고 즐기십시오.
