사탕수수 스틱에 새우와 돼지고기 레시피

고급 새우와 돼지고기 혼합물을 완벽한 모양의 사탕수수 막대로 감싸 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

사탕수수 스틱에 새우와 돼지고기 재료

 사탕수수 2개 - 4인치 조각으로 자른다.
 중간 크기의 새우 - 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것
 다진 돼지고기 200g
 다진 큰 양파 2개
 다진 마늘 5작은술
 설탕 1큰술
 다진 고수 1큰술
 피시소스 1큰술
 소금과 후추
 다진 레몬 그라스 2티스푼
 달걀 1개
 튀김 기름
 매운 디핑 소스:
 식초 1큰술
 라임 주스 60ml
 마늘 페이스트 1작은술
 생선 소스 60ml
 다진 홍고추 2개

사탕수수 스틱으로 새우와 돼지고기를 만드는 방법

1. 사탕수수 껍질을 벗긴다.

2. 새우, 돼지고기, 양파, 마늘, 설탕, 고수, 액젓, 레몬그라스 양념을 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 혼합물을 계란과 결합하십시오.

3. 오일을 잘 바른 손을 사용하여 각 사탕수수 스틱 주위에 혼합물 1Tbsp를 틀고 한쪽 끝은 덮지 않은 채로 둡니다.

4. 달궈진 기름에 노릇노릇해질 때까지 3-4분간 튀깁니다.

5. 물기를 빼고 곁들여 먹는다.

소스:

1. 고추를 제외한 모든 재료를 합친다. 15분 동안 그대로 둡니다. 긴장을 풀고 고추를 저어주세요.

2. 새우와 돼지고기 스틱을 곁들여 드세요.