재료
국물을 준비하려면:
무지방 닭 사체, 1.2kg
당근, 2
쪽파 2개(녹색 부분만)
마늘, 2쪽
껍질을 벗긴 생생강 11cm 조각
물, 3리터
소금
가에시를 준비하려면:
붉은 된장, 4작은술
참기름, 1큰술
미린, 1작은술
다진 생강, 1/8작은술
다진마늘, 1/8작은술
라면을 준비하려면:
라면(또는 우동, 소바)용 알칼리 면, 250g
계란, 4
구운 돼지고기 500~600g
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