오늘 한국 전역의 도시에서 공기를 흡입하면 맛있고 김이 모락모락 나는 야식을 판매하는 길거리 음식 가판대에 코가 닿게 될 것입니다. 그릴 위의 지글지글 고기 냄새, 톡 쏘는 발효 양배추, 철판에서 갓 구워낸 달콤한 팬케이크의 향기는 분주한 도시의 산책로를 가로지르며 거부할 수 없는 감각 지도를 만들어냅니다.
시장과 작은 골목에는 향토 요리의 고소한 향기가 스며들어 밤이 활기를 띤다. 숯불 위에 구운 고기 꼬치의 훈제 향과 야채, 두부, 통통한 만두가 듬뿍 들어 있는 보글보글 끓는 찌개에서 풍기는 김이 어우러집니다. 현지 심야 술집에서는 문을 열 때마다 김치의 시큼한 맛이 물씬 풍깁니다.
해가 질 때 한국 어디를 돌아다녀도 특선 요리를 판매하는 길거리 음식 노점상 덕분에 항상 맛있는 요리를 냄새 맡을 수 있습니다. 꿀이나 마늘향이 나는 마요네즈가 뚝뚝 떨어지는 튀긴 반죽 냄새를 향해 향하는 현지인들을 따라가면 곧 전체 뷔페를 발견하게 될 것입니다. 깊게 숨을 들이쉬는 것만으로도 이 나라의 영광스러운 미식의 매력에 빠져들기에 충분합니다. 숨을 들이쉬고 코가 여행을 주도하게 하세요!
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