#76. 봄철 피로회복에 좋은 '도다리쑥국'

도다리쑥국은 생선 도다리와 햇쑥의 절묘한 만남이다.

도다리가 많이 잡히는 남해에선 도다리쑥국 한 그릇을 비워야 비로소 봄이 왔음을 느낀다고들 한다.

도다리가 봄에 맛난 이유는 몸에 좋은 지방산이 많기 때문이다.

특히 필수아미노산과 불포화지방산이 풍부하다.

고혈압, 심장질환, 동맥경화가 있는 분들이 드시면 혈전 예방에 도움이 된다.

도다리에는 간의 기능을 활성화시키는 성분이 많아 피로할때 먹으면 개운하다.