도토리묵사발 만들기 도토리묵밥 도토리묵 칼로리 다이어트음식

도토리묵사발

지난번 소개했던 국수집에서 사온 도토리묵으로 간만에 도토리묵사발 만들었습니다.

그날그날 만들어서 다른 도토리묵들보다 부드럽고 쫄깃한 식감이 예술이에요.

요새 저탄식단 저칼로리식단 도전중이라 다이어트 컨셉에 딱 맞는 다이어트음식 메뉴입니다.

도토리묵 칼로리는 100g당 44kcal라 저칼로리 음식이에요. 다이어트할때 칼로리는 낮고 포만감을 줄수 있는 음식이 최고잖아요.

도토리묵이나 우무같은 묵종류가 칼로리가 낮아서 좋습니다.

도토리묵사발 만들기

2인분, 조리시간 25분

1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml

도토리묵 1팩

익은 김치 1컵

실파 약간

조미김 약간

계란 1개-소금 약간

▶도토리묵사발 육수

멸치육수 500ml

양조간장 1/2~3/4큰술, 다진마늘 1/2작은술, 후추 약간

*멸치육수 끓이기 귀찮고 차갑게 드시고 싶을때는 시판 냉면육수 부어서 드셔도 됩니다.

매일 만든 도토리묵이라 찰랑찰랑해요.

만약 냉장고에 보관했던 차가운 묵이라면 육수에 넣어 살짝 1분정도 데워서 그릇에 담아주면 됩니다.

도토리묵은 와플 슬라이서로 굵게 채썰어주고, 실파는 송송 썰어주세요.

익은 김치는 송송 잘게 썰어줍니다.

김치가 묵은지라면 간이 세기때문에 참기름 약간과 설탕 한두꼬집 넣어 섞어주면 괜찮을거에요.

계란 1개를 풀어 소금 한꼬집 넣어서 얇게 부쳐주고 채썰어서 지단을 만들어줍니다.

사실 바쁠때는 지단은 생략해도 되지만 넣어주면 확실히 고소하고 맛있어요.

조미김도 조금 준비~

멸치육수에 양조간장 1/2~3/4큰술 넣어주고,

여름에 멸치육수 끓이기 힘들때는 동전육수 한개 넣어서 끓여도 괜찮아요.

다진마늘 1/2작은술, 실파, 후추 약간 넣어서 간을 맞추어서 도토리묵사발 육수를 준비합니다.

면기에 밥은 두숟갈정도로 조금만 넣어주고,

-->원래 강원도에서 먹는 묵사발은 밥이 안들어가지만 전 저녁식사라 조금 넣어준겁니다.

밥은 생략해도 돼요.

토토리묵을 듬뿍 담아주고,

묵사발 육수 부어주세요.

그리고 고명으로 김치, 계란지단, 조미김 올려주고, 실파 약간 뿌려주면 끝~

토토리묵 칼로리가 100g당 44kcal이고,

김치와 계란지단, 조미김 추가 되었지만

도토리묵사발 한그릇 431g에 145kcal정도 된다고 나옵니다. 칼로리 대박이죠?ㅎㅎ

토토리묵밥

지금 다이어트중이신가요?

저칼로리음식 찾고 계신다면 도토리묵사발 도토리묵밥 챙겨드세요.

맛도 좋고 한그릇 먹고나면 포만감도 커서 다이어트음식으로 정말 추천합니다.

굶는 다이어트는 그만!!

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