마초 라자냐

나는 훌륭한 이웃인 Hinda Bodinger로부터 이 매우 재미있는 레시피 아이디어를 얻었습니다. 그리고 저는 원본을 수정하여 더 가벼운 버전을 만들지 않을 수 없었습니다. 우리 집에서 큰 인기를 얻었습니다. 유월절을 지켰을 때나 바삭바삭한 마초를 좋아하는 사람에게 안성맞춤입니다!

재료:

토마토 소스 또는 파스타 소스 2병
통밀맛초 6장(1장당 약 45초간 물에 헹구어 냄)
냉동 다진 시금치 1파운드(해동 및 물기 제거)
부분 탈지 리코타 치즈 2컵
큰 계란 1개
마늘 가루 ½큰술
½ 컵 강판 파마산 치즈
1 컵 부분 탈지 모짜렐라 치즈, 파쇄
구운 야채 2컵
물 1컵
다진 신선한 바질(선택 사항)

준비:

토마토 소스를 1컵 정도 숟가락으로 떠서 팬 바닥에 얇은 층을 만듭니다. 소스 위에 축축한 마초 1장을 놓습니다. 시금치는 물기를 짜내고 중간 크기의 볼에 리코타 치즈, 계란, 마늘 가루를 넣고 섞는다. 시금치 혼합물의 ½을 맛초 위에 고르게 놓고 토마토 소스의 다른 층에 숟가락을 얹습니다(약 ½ 컵). 파마산 치즈 2큰술, 모짜렐라치즈 ¼컵을 뿌립니다.

물에 적신 다른 한 장으로 새로운 라자냐 층을 만드십시오. 그 위에 볶은 야채 1컵을 얹고, 토마토 소스 ½컵을 덮는다. 축축한 matzoh의 세 번째 시트를 추가합니다. 첫 번째 병의 남은 소스를 덮고 파마산 치즈 2큰술과 모짜렐라 치즈 ¼컵을 뿌립니다.

익히지 않은 라자냐 바깥쪽에 물 ½컵을 붓습니다. 알루미늄 호일로 덮고 350도에서 40분간 굽는다. 호일을 제거하고 10분 더 요리합니다.

9인치 팬 2개 분량 분량의 재료

1인분 크기: 팬의 1/9