어버이 날

어제는 어버이 날을 맞이하여
천안 불당동 벨베티플라워에 예약해둔 카네이션을 들고 집에 왔습니다 ㅎㅎ

집에서 좋아하시니 저도 기분이 좋았네요!🤗

저녁에는 간만에 집에서 스테이크를 해먹으려고
코스트코에서 소고기와 와인을 준비해놨습니다!

한우 1등급 채끝살! 두툼하니 좋더라구요 ㅎㅎ

후 아주 곱군요..
소금, 후추, 올리브유를 바르고 으깬 마늘을 같이 넣어서
냉장고에 숙성시켜 줍니다!

굽기 90분 전에 미리 상온에 꺼내놓습니다!

가니쉬로 놓을 채소들은 버터에 허브솔트 솔솔 뿌려서 구웠습니다!
버터향에 이미 식욕이 폭발하네요;;

본격적으로 고기 굽기 시작!

팬에 기름을 두르고 가열해주다가
기름에 연기가 날 때 쯤 고기를 올립니다!

한 면에 30초씩 총 3분 구워주고~~

마지막에 버터를 넣고 로즈마리 향을 입혀줍니다 ㅎㅎ

로즈마리는 집에서 키우는 녀석인데 너무 자라나서 수확했네요!
향이 너무 좋습니다 ㅎㅎ

레스팅을 잠시 해주시고..

채소와 버섯을 다시 한번 구워서 셋팅!

사진까지 찍느라 정신없이 바빴네요.. 휴
그래도 하고나니 뿌듯합니다!

핑크핑크로 잘 익었습니다 ㅎㅎ

코스트코 가성비 와인 쁘띠쁘띠를 페어링해서 먹었는데 맛있네요!!

부모님이 맛있게 드셔서 기분 좋은 하루 보냈습니다~😊😊

[21.05.09] 어버이날 채끝스테이크