记住这三点,泡菜一定成
找的中国主播,上次做了两颗白菜很成功,但是水份太多,因为视频说腌制六个小时。
白菜杆子根本没有软,之后很多很多水份都出来了。
失败三次后,记住以下三点,我相信大家都会成功。
💁前面腌制白菜的时候如果用了很多很多盐,后期水洗的时候一定要泡着洗,洗完拧干,最后撕一点尝一尝咸淡,毕竟这个时候还没放料,还有挽回的余地,,这步骤太重要了。
💁这次关键在于一定要腌制透,很多主播都不会说,不可能腌制八个小时就行,至少一夜,而且一定要拧干水,最好晾个半天,这点非常重要,不然后期会很多水。
💁糯米粉可以稍微多一点点,料浓浓的看起来很有食欲。然后基本按照以上的调料做,一定会成功。
#泡菜 #간물