준비 시간: 25분
요리 시간: 35분
총 시간: 1시간
인분:4
재료:
계란 3개, 가볍게 풀어서
우유 3큰술
이탈리안 양념 빵가루 1½컵
강판 파마산 치즈 ½컵
말린 파슬리 2큰술
올리브 오일 2큰술
껍질을 벗기고 다진 마늘 4쪽
돼지갈비 4인분
지도
1 단계
오븐을 화씨 325도(화씨 160도)로 예열하십시오.
씨).
2 단계
얕은 접시에 계란과 우유를 함께 치십시오.
3단계
두 번째 얕은 접시에 빵 부스러기, 파마산 치즈, 파슬리를 함께 섞습니다.
4단계
중불에서 오븐용 대형 프라이팬에 기름을 가열합니다. 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하여 기름을 맛보십시오. 슬롯 형 스푼으로 마늘을 제거하고 다른 용도를 위해 남겨 두십시오.
5단계
각 돼지 갈비를 계란 혼합물에 담근 다음 잘 코팅될 때까지 빵 부스러기 혼합물을 담그십시오.
6단계
프라이팬에 돼지 갈비를 넣고 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 각 면에서 약 5분 정도 굽습니다.
7단계
프라이팬을 예열된 오븐으로 옮기고 찹쌀을 25분 동안 또는 내부 온도 145°F(63°C)로 굽습니다.