Quisiera enseñarles como preparar unos helados caseros de uvita para esos días calurosos, son muy económico y fácil de hacer.
Este helado fue un invento mío para como quedaban y la verdad es que me quedaran sabroso y lo mejor es que no quedan vueltos un hielo, sino que medio cremosito.
Vamos con los ingredientes:
1Litro de leche liquida75 gr de maicenamedio litro de jugo de uvitauna cuharada de vainilla300 gr de azucar
Lo primero que haremos en batir la maicena con la leche y luego la podremos a cocinar hasta que esta espese, hay que tener en cuenta que esto lo hacemos así porque el ácido de la uvita corta la leche y con ayuda de la maicena nos ayuda que esta no se corte tan rápido y cuando pase sus 15 min le echaremos la cucharada dé vainilla.
Cuando nuestra mezcla allá pasado sus 30 40 min cocinándose y allá espesado vamos a echar una parte de nuestra uvita en una tasa y echaremos dos cucharadas de maicena y echaremos la mezcla en la hoya y el resto del jugo de uvita
Acá lo dejaremos cocinar por una 1 h, pero sin dejar de remover para que no se nos pegue, y cuando pase su hora nos quedara de una forma entre líquida y espesa lo bajamos de la estufa y dejamos reposar por 30 m para después echar el azúcar.
Ya pasado sus 30 min le echaremos el azúcar, pero ojo a su gusto yo usé 300 gr de azúcar porque el jugo de uvita estaba concentrado y los fui envasando en vasos de plástico ustedes pueden usar el recipiente que quieran y los meten a refrigerar de un día para otro para que queden súper bien.
Y bueno así nos quedaría nuestros deliciosos helados de uvita.
Espero les haya gustado y hasta la próxima, amigos.
me gusto mucho la receta la voy a hacer con mis abuelitos
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