In der Metro gibt es ja einige Produkte, die man nicht überall oder eher selten bekommt. Aber eins sollte klar sein: In der Metro einzukaufen, heißt nicht immer, dass alles billiger ist. Im Gegenteil sind manche Sachen, wenn sie nicht gerade im Angebot sind, sogar teurer als im Edeka oder im Discounter.
Ich habe mir ausgelöste Hähnchen-Unterschenkel mitgenommen. Ich finde, beim Geflügel ist das mit das beste Fleisch. Es ist mit Fett durchzogen und meiner Meinung nach das Geschmackvollste am Huhn.
Also habe ich ein mehr oder weniger schnelles Gericht zubereitet: Die ausgelösten Hähnchen-Unterschenkel habe ich von beiden Seiten gesalzen, gepfeffert und scharf angebraten. In das Bratenfett kamen dann Zwiebelwürfel und gepresster Knoblauch, alles wurde schön angeschwitzt. Dazu kamen Tomatenmark, Paprika edelsüß, Pfeffer und Zucker, was weiter angeschwitzt wurde. Dann streute ich Mehl darüber und löschte alles mit einem Glas Hühnerbrühe ab. Dazu kamen dann passierte Tomaten und ein kräftiger Schuss Sahne. Diese Soße wurde über die angebratenen Hähnchen-Unterschenkel gegossen und alles köchelte leicht weiter.
Dann wurden schnell ein paar Kartoffeln geschält und durch mein Schnipp-Schnapp gejagt. Das ist so ein Teil von Genius, wo man verschiedene Einsätze hat, sozusagen für Pommes-Größe. Die Kartoffelschnitzel wurden zwei- bis dreimal im Wasser eingeweicht, damit etwas Stärke herausgeht, und dann wurde alles gekocht. So hat man die Kartoffeln schneller als für Kartoffelbrei.
In der Zwischenzeit, während die Kartoffeln kochten, habe ich noch drei große Gemüsezwiebeln mit der Mandoline in dünne Scheiben gehobelt und diese dann in Öl und Butter gebraten. Auf Kartoffelbrei gehören bei mir immer Zwiebeln. 🙂
Dann wurde noch schnell ein Bohnensalat gemacht, auch nur aus Konserven, das geht ja wirklich flott.
Die Kartoffeln wurden dann gestampft, es kam ein großes Stück Butter dazu, Milch, Sahne, Muskatnuss - also ganz klassisch. Und schon war ein leckeres Essen fertig.
Dann haben wir uns noch schnell zusammengesetzt, gemeinsam gegessen, und nun sind die zwei wieder in Richtung Heimat gefahren, nachdem sie das Essen zum Mitnehmen eingepackt haben.
Du bist aber jetzt mal gar net gemein😂😂😂😂
Machst uns hier voll den Mund wässrig und gibst uns nichts ab😢😢😢😢😢😉😂
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