2020년 5월30일 [아빠는 요리사 따라하기#1] 전복 김치비빔국수

아빠는 요리사 따라하기편 @aquabox 입니다.
주말은 아빠들이 요리를 해야겠죠~! 간단하게 요리해먹을 수 있는 전복 김치 비빔국수를 소개합니다.

첫 작품이라^^ 신 김치 적당히, 오이, 계란, 전복을 다음과 같이준비합니다. 적당한 김치와 국물, 깨소금을 약간 넣고 혼합합니다.

준비된 오이는 이렇게 적당하게 쓸어줍니다.

계란도 삶아주는데, 차츰 손동작이 두서없이 빨라지게 되내요~ 사진도 중간 중간에 담아야하고요~

주문한 전복을 깨끗히 세척해줍니다.
2kg에 4만원하니 적당한 가격인거겠죠~~

손질한 전복을 살짝 데친 다음 ~~

데치는 동안 계란과 채소를 준비합니다.

전복을 꺼낸 후 먹기좋게 쓸어 넣습니다.

이제 면을 삶아야 겠죠..!
5분정도 중간에 2번 끊어 오르면 찬물로 안쳐줍니다. 이 후 국수를 찬물에 넣코 밀가루 색이 빠질때까지 팍~ 팍~! 씻어주면됩니다. 이 때 들기름을 넣어 비벼주면 면의 쫄깃함을 오래 유지해줄 수 있습니다.

그리고, 준비된 모든채소를 먹기좋게 놓아줍니다.
육수는 냉면육수를 이용했습니다. 마트에서 봉지에 파는~ 전날에 냉동 후 사용합니다.

맛은 어떨까요??

주말 아빠는 요리사 따라해보기 @aquabox였습니다.