돼지앞다리살 한근(600g)을 식용유 1숟갈 두르고 적당히 달구어진 스뎅 팬에 굽습니다. 이때 앞뒤 구워줘야 안흩어집니다.
적당히 고기 구우면 익은김치 한포기와 김칫국물 반컵을 첨가합니다.
파 세뿌리와 통마늘 10알 이상을 썰어서 넣고, 물 1리터를 넣은 다음, 설탕 1스푼, 국간장 1스푼, 액젓 2스푼 둘러서 40분 중강불로 끓입니다. 이때 감칠맛을 더보고 싶다면 다시다 1스푼 두르세요.
40분 뒤 다진마늘 1스푼 넣고 5분 더 끓입니다. 물이 너무 졸았다 싶으면 물 반컵 더 넣습니다.
맛있게 드세요.
에서 어제 요리태그를 까먹어 다시 올려서 요리대회 참가합니닷! 이쁘게, 맛있게 봐주세용♡
ㅎㅎ 김치찜 제가 최고로 좋아하는 요리입니다.
무조건 쐬주 한잔이죠^^
완전 좋습니다.
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아 감사합니다! 너무 맛있었어요!
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Peace & Love!
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