토마토 퓨레를 넣고 5분간 끓입니다.
삶은 병아리콩을 넣고 잘 섞어줍니다. 10분간 끓입니다.
잘게 썬 고수로 장식하고 밥이나 난과 함께 뜨거울 때 제공합니다.
팔락 파니르:
재료:
1파운드 파니르, 정육면체
기름 2큰술
다진 양파 1개
생강 페이스트 1큰술
마늘 페이스트 1큰술
커민 가루 1티스푼
고수 가루 1티스푼
1 tsp 가람 마살라 가루
맛볼 소금
다진 시금치 1파운드
헤비 크림 1/2컵
지침:
팬에 기름을 두르고 파니르 큐브를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
같은 팬에 다진 양파, 생강 페이스트, 마늘 페이스트를 넣습니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
커민 가루, 고수 가루, 가람 마살라 가루, 소금을 넣습니다. 잘 섞다.
다진 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓입니다.
부드러워질 때까지 시금치 혼합물을 섞습니다.
블렌딩한 시금치를 팬에 다시 넣고 튀긴 파니르 큐브를 넣습니다.
헤비 크림을 넣고 10분 동안 끓입니다.
밥이나 난과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
이것들은