Pengolahan ikan kresek

Sahabat steemian..

Ikan kresek merupakan salah satu usaha yang sangat menguntung yang dilakukan oleh pengusaha pesisir pantai karena mudah untuk mendapatkan bahan baku. Untuk mengolah ikan kecil-keci menjadi ikan kering tidak membutuhkan waktu yang lama. ikan yang diolah yaitu ikan yang di tangkap oleh para nelayan perahu kecil yang menangkap ikan di tepi pantai.

---

*Gambar: Nelayan menangkap ikan dengan jaring*

---

# **cara pengolahan ikan kresek**

Ikan yang di dapat oleh para nelayan ini di jual kepada pengusaha ikan kresek setelah itu para Pengolahan ikan kresek atau juga lebih dekenal dengan ikan kering ini merupakan ikan yang kecil-kecil yang dikeringkan dengan panas matahari. Sebelum ikan di jemur maka terlebih dahulu ikan di bersihkan dulu dengan cara dibelah kemudian di cuci dengan bersih.

---

*Gambar: Pengerajin ikan kering*

---

Setelah di bersihkan ikan tersebut di jemur di terik matahari sampai kering. Setelah kering di angkat kemudiang langsung di patenkan.

---

*gambar: penjemuara ikan olahan*

---

Ikan yang sudah kering ini memiliki harga jual yang sangat tinggi, kisaran harga mencapai Rp 90 rb-120 rb per kg.

---

*Gambar: ikan kresek yang sudah kering*

---

Usaha ikan kresek memamg sangat menjanjikan terutam bagi masyaraka di tepi pantai. Semoga menjadi inspirasi bagi kita semua. Terima kasih