Kue Bantal Jajan Tradisional Khas Lombok

Pulau Lombok merupakan salah satu tempat tujuan wisata yang sudah sangat dikenal baik oleh wisatawan dari berbagai daerah di Indonesia maupun wisatawan dari mancanegara. Pulau Lombok memiliki banyak pantai-pantai yang indah maupun desa-desa dengan pemandangan alamnya yang indah yang menjadi pilihan para wisatawan baik dari berbagai daerah di Indonesia maupun dari mancanegara. Sebagaimana daerah-daerah lainnya di Indonesia, pulau Lombok juga memeiliki beberapa jajan khas pulau Lombok, salah satunya yang paling terkenal adalah jajan Bantal atau juga disebut dengan jajan Tekel. Jajan tradisional ini dinamakan Bantal mungkin karena bentuknya yang seperti Bantal. Jajan Bantal terbuat dari beras ketan putih yang di kukus sampai matang. Beras Ketan yang sudah matang dicampur dengan gula pasir, kelapa parut dan garam, diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Adonan yang sudah jadi, kemudian ditaruh diatas daun janur dan pada bagian tengah adonan diletakkan potongan pisang (biasanya pisang raja), setelah itu dibungkus dengan dibentuk seperti bentuk bantal dan diikat menggunakan tali dari irisan batang bambu. Setelah semua adonan terbungkus, kemudian dikukus sampai matang. Jajan Bantal disamping berisi pisang, ada juga yang berisi pisang dan kacang merah. Jajan Bantal sangat mudah ditemukan dijual orang di pasar-pasar tradisional atau warung-warung pinggir jalan yang menjual jajanan khas Lombok.

Jajan Bantal Isi Pisang

Jajan Bantal Isi Pisang Dan Kacang Merah

Terimas kasih sudah membacanya
Salam,
@bendotri