Cap Cai Merah khas Semarang Buat Para Mama Muda

Makan malam Buat yang tidak ribet saja kayak Cap Cai Merah khas Semarang!

Buah:

2 buah wortel
1 buah bunga kol
1 buah brokoli
1 buah kol
1 buah sawi putih
1 ikat daun bawang
1 genggam jamur tiram suwir
Air

Pelengkap:

7 buah bakso ikan/sapi
7 buah telur puyuh
100 gr daging ayam cincang

Bumbu:

½ siung bawang bombai
3 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
1 sdm maizena cair
Lada
Gula
Garam

Cara Membuat:

• Potong-potong dan siapkan semua bahan.
• Panaskan wajan, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.
• Masukkan daging ayam cincang, seafood dan bakso aduk rata.
• Beri air, merica, gula garam, kaldu, saus tiram, dan saus tomat.
• Masukkan semua potongan sayuran dan jamur kecuali daun bawang, dahulukan sayuran yang teksturnya lebih keras kemudian yang mudah matang.
• Masukkan telur puyuh dan daun bawang, masak sebentar sampai semua sayuran matang.
• Terakhir beri air larutan maizena, aduk lalu matikan api.
• Siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan menikmati .. Sekian dan terima kasih.