Tape ketan / Glutinous tape

Detail :
Lebar x Tinggi : 4096 x 3072
Ukuran file : 3,57 MB
Perangkat : ASUS_X00AD
Lampu kilat : Tanpa lampu kilat
Jarak fokus : 3,81 mm
Bukaan : f/2.0
Pencahayaan : 1/11
ISO : 1678

Details:
Width x Height: 4096 x 3072
File size: 3.57 MB
Device: ASUS_X00AD
Flash: No flash
Focal distance: 3.81 mm
Aperture: f / 2.0
Lighting: 1/11
ISO: 1678

Indonesia :

Selamat sore sahabat steemian semuanya, beberapa di antara kalian mungkin sudah tidak asing lagi dengan jajanan seperti ini.
Jajanan ini namanya tape ketan. Dari namanya saja sudah tape ketan, jadi jajanan ini di buat dari beras ketan.
Jajanan tape ketan ini bisa kita cari di pasar, atau bahkan biasa sering di jumpai di kampung misal ada acara sukuran atau hajatan pernikahan. Dan biasanya tape ketan ini di bungkus sama daun pisang, rasanya juga pasti manis.
Sekarang warga di kampung saya sedang pada sibuk membuat jajan untuk acara sukuran peringatan sedekah bumi pada hari selasa besok, dan biasanya memang jajan tape ketan ini yang proses pembuatannya agak lama. Butuh waktu dua atau tiga hari agar benar-benar matang dan sudah keluar aroma khas tape, baru sudah siap untuk di sajikan.
Untuk bahan pokok membuat tape ketan adalah beras ketan, ragi tape, daun pandan, gula pasir, daun pisang untuk membungkus dan lidi biasanya untuk menutup bungkusan.
Sahabat steemian mungkin bisa membuatnya sendiri nanti kalau mau mencoba, caranya gampang.
Tadi kebetulan saya melihat bibi saya sedang membuat tape ketan, jadi kurang lebih saya tahu sedikit cara membuatnya.
Caranya sebagai berikut :

• beras ketan di cuci hingga bersih dan di rendam air selama kurang lebih satu sampai dua jam.
• kemudian kukus beras ketan hingga matang dan lalu kita dinginkan.
• kita taburi ragi yang sudah di haluskan dan aduk sampai rata pada beras ketan yang sudah matang tadi.
• kita campur dan cairkan gula bersama air secukupnya.
• beras ketan yang sudah di campur ragi tadi kemudian kita bungkus pakai daun pisang, dan jangan lupa setiap bungkusnya kita kasih gula yang sudah di cairkan tadi kurang lebih satu sendok makan.
• langkah terakhir tinggal kita diamkan saja tape ketan yang sudah di bungkusi kurang lebih dua atau tiga hari, usahakan kita simpan di ruangan tertutup.
• Setelah melewati dua atau tiga hari tersebut dan aroma khas tape sudah mulai keluar, berarti tape ketan sudah jadi dan sudah siap untuk di sajikan.

Terimakasih sahabat steemian semuanya, itu tadi bahasan sedikit dari saya tentang jajanan tape ketan dan bagaimana cara membuatnya. Semoga sahabat steemian semuanya menyukai post saya ini dan semoga tips cara membuat tape ketan ini juga bermanfaat buat kalian.
Selamat sore, sukses selalu buat kalian.

English :

Good afternoon steemian friends all, some of you may already be familiar with snacks like this.
This snack is called sticky tape. From the name alone is sticky tape, so this snack is made from sticky rice.
This glutinous tape snacks we can find in the market, or even commonly often encountered in the village for example there is a wedding ceremony or celebration. And usually this glutinous tape wrapped in a banana leaf, it would also be sweet.
Now the villagers in my village are busy making snacks for the alms-saving alms ceremony on Tuesday tomorrow, and it is usually a sticky tape snack that the process of making a bit longer. It takes two or three days to really mature and have come out the distinctive aroma of tape, just ready to serve.
For the main ingredients to make glutinous tape is glutinous rice, yeast tape, pandan leaves, sugar, banana leaves to wrap and stick usually to cover the package.
Steemian friends may be able to make their own later if you want to try, how easy.
I just happened to see my aunt making sticky tape, so more or less I know a little way to make it.
The trick as follows:

• glutinous rice washed until clean and in water soak for approximately one to two hours.
• then steam glutinous rice until cooked and then we chill.
• we sprinkle the yeast that has been in the puree and stir until smooth on glutinous rice that has been cooked earlier.
• we mix and melt the sugar with enough water.
• glutinous rice that has been mixed with yeast and then we wrap with banana leaves, and do not forget every bungkusnya we love the sugar that has been in the liquid was approximately one tablespoon.
• the last step we live let alone glutinous tape that has been in bungkusi approximately two or three days, try to keep us in a closed room.
• After passing two or three days and the distinctive aroma of tape has started out, means glutinous tape is ready and ready to serve.
  Thank you all steemian friends, that was a little of me about how sticky rice tape and how to make it. Hopefully all the steemian friends like this my post and hopefully tips on how to make this glutinous tape is also useful for you guys.
  Good afternoon, success always for you guys.