Gorengan penuh kenangan

makanan favorit saya dari dahulu sampai sekarang

source

SELAMAT siang sahabat steemit semua, hari ini adalah hari yang menggembirakan buat saya, karena hari ini adalah hari spesial bagi kita umat muslim, tentu sahabat juga bergembira dan berbahagia dengan datangnya hari ini.

Sebagaimana biasanya aktifitas harian saya sebagai karyawan pemerintah, hari jumat kami tetap masuk kantor. Disela-sela aktifitas yang saya lakukan, saya menyempatkan diri untuk break sebentar dikantin dekat kantor saya bekerja sambil menikmati secangkir kopi dan snack ringan yang disediakan disitu.

Diantara penganan-penganan tersebut ada dua jenis kue yang merupakan makanan favorit saya dari semenjak kecil, ya...kue tersebut adalah risol dan bakwan, begitu melihat penganan ini pikiran saya langsung mengatakan, "wah enak sekali ada risol dan bakwan" lalu memerintahkan tangan saya untuk mengambil dan mencicipinya.

Risol dan bakwan merupakan kue kesukaan saya yang tak pernah bosan-bosannya saya makan. Apalagi disaat bulan puasa, tiap hari menu buka puasa harus ada risol dan bakwan, rasanya yang enak dan gurih membuat saya ketagihan.

Dua potong risol dan bakwan sudah saya habiskan, rasa pedas dari cabe rawit yang saya makan sebagai pelengkap nikmatnya makanan ini membuat bibir saya kepanasan, hehe...nikmatnya. sebenarnya ingin menambah lagi tapi agak malu dilihat teman-teman.

Entah mengapa jika sudah melihat makanan ini, selera makan saya bangkit, rasanya air liur menetes sendiri bila sudah berjumpa dengan penganan ini.

Dari sejak jaman sekolah dulu, makanan ini sudah menjadi favorit saya, kenapa saya sangat menyukai makanan ini, karena selain rasanya enak, penganan ini bisa jadi lauk pengganti saat saya makan nasi, dan enak juga jika dimakan bersamaan dengan mie baik yang berkuah maupun yang digoreng.

Rasanya yang renyah dan gurih sangat cocok dimakan saat-saat jam istirahat begini, apalagi kalo baru siap digoreng, agak panas-panas dikit, wah...jadi kepingin makan banyak hehe...

Dahulu ibu saya sering membuatnya, karena beliau berjualan dikantin sekolah, mungkin dari situlah penyebabnya sampai sekarang saya masih menyenangi penganan ini, namun risol dan bakwan sekarang sudah jauh berbeda seperti yang ibu saya buat dahulu.

Jika dahulu bahan-bahan yang digunakan tidak banyak menggunakan perasa buatan dan pengawet, kalo sekarang zaman sudah maju, banyak sekali perasa makanan dan zat pengawet yang bisa merusak kesehatan, namun walaupun demikian kecintaan saya terhadap penganan ini masih tetap setia.

Inilah salah satu makanan yang menjadi kenang-kenangan dari Almarhum ibu saya, kemanapun dan dimanapun, jika berjumpa makanan ini ingatan saya pasti kembali mengenang disaat-saat saya berdiri didekat panci gorengan ibu, menunggu risol dan bakwan diangkat.

wassalam @mahyailyas