Daun Jadi Saksi Pada Hari Kiamat

Assalamualaikum kawan – kawan semua...
Baiklah pada postingan ini, saya akan membahas tentang makanan khas yang ada di Nagan Raya, pada saat bulan suci ramadhan tiba. Ketika bulan ramadhan tiba, masyarakat aceh khususnya masyarakat Nagan Raya akan menyediakan makanan khas yang khusus ada pada saat bulan suci ramadhan yang dikenal dengan sebutan sambai oen kaye (sambal daun – daunan).
Sambai oen kaye ini di buat dari berbagai macam jenis daun – daunan sampai 44 dedaunan, tapi jangan salah ya guys, tidak semua dedaunan bisa di jadikan sambai oen kaye, hanya dedaunan tertentu saja yang bisa. Seperti halnya dedaunan yang tidak mengandung racun seperti daun salam, daun tapak liman, daun kunyit, daun jeruk parut, daun pegagan, daun jambu dan masih banyak lagi. Setelah semua dedaunan tersebut dikumpulkan, kemudian ditiris kecil – kecil atau di cincang, setelah itu baru ditambahkan bumbunya seperti kelapa gonseng, batang serai, bawang merah, dan cabai rawit yang telah ditiris kecil – kecil.

    Sambai oen kaye ini diyakini memiliki banyak manfaat, salah satunya sebagai obat masuk angin, ada juga beberapa warga yang menyakini bahwa sambai oen kaye ini akan menjadi saksi pada saat hari akhirat kelak terhadap siapa saja yang memakannya di bulan suci Ramadhan bagi orang yang berpuasa.  Saya jadi ingat pada saat saya berbuka puasa bersama keluarga besar di rumah nenek, nenek saya membuat sendiri sambai oen kaye tersebut. Karena kebiasaan di rumah nenek sambai oen kaye harus ada saat buka bersama tidak boleh ketinggalan, rasanya menunya belum lengkap kalau sambai oen kaye belum ada, walaupun banyak menu lain yang lebih enak.









     Makanan ini sudah turun – temurun di lestarikan, dan makanan ini juga menjadi favorit yang sangat digemari oleh para nenek – nenek atau wanita lanjut usia. Sambai oen kaye ini sangat sulit didapati pada hari-hari biasanya, karena sambai oen kaye ini hanya ada khusunya pada bulan suci ramadhan.
    Di Nagan Raya sendiri, sambai oen kaye bisa di jumpai di pasar Simpang Peut, Jeuram, bahkan ada juga yang menjualnya dipinggir – pinggir jalan nasional, biasanya di jual dengan harga 5 ribu rupiah perbungkus, yang bungkusannya di bungkus dengan daun pisang.
     Nah bagi kalian yang penasaran dengan sambai oen kaye khas Nagan Raya ini, silahkan berkunjung  ke Nagan Raya saat bulan Ramadhan untuk mencobanya. Yang akan membuat anda ketagihan..