HALO KAWAN KAWAN @Steemit
)
Mengenal mie Aceh buatan pakwa yang super enak, di sini tersedia berbagai isian mie yang terdapat beberapa varian contohnya : Daging, kepiting, cumi bahkan di sini tersedia isian ikan tuna, dan semua isiannya masih fresh dan segar loh, nah kawan - kawan malam ini saya dan istri saya memesan mie daging, karna mie daging adalah makanan mie favorit saya dan istri saya.
Selain mie di sini juga tersedia berbagai aneka minuman yang segar – segar, nah untuk malam ini untuk minuman kami selalu pesan timun serut, minuman yang banyak khasiat dan juga bagus untuk kesehatan, apalagi ada yang darah – darah tinggi bagus timun serut ini, untuk teman makannya tidak lupa di sini juga tersedia emping kalo bahasa Aceh biasanya orang menyebut kerupuk muling, Untuk info alamat lengkap mie pakwa ini berada di jalan Medan Banda Aceh, pintu 2 Blang pulo, untuk kawan – kawan yang berada di sekitaran kota Lhokseumawe ini pasti sudah sangat mengenal mie ini, bahkan bisa di katakan pasti sudah sering mencicipinya bersama keluarga.
Ada dua hal yang membuat Mie pakwa ini berbeda dengan mie – mie lainnya. Yang pertama adalah jenis mie yang digunakan. Mie yang digunakan untuk membuat Mie Aceh adalah Mie Tapeh Keudroe (Mie yang diracik sendiri oleh pakwa sendiri). Nah, karena namanya yang sulit diucapkan ini (Mie Tapeh Keudroe) maka sebagian besar orang lebih senang menyebutnya dengan Mie Aceh saja. Mie ini dibuat dengan menggunakan tepung terigu dan bertekstur kenyal dan lembut.
Selanjutnya, hal kedua yang membuat Mie pakwa ini berbeda dengan mie lainnya adalah bumbu yang digunakan. Bumbu utama dari mie Aceh adalah bumbu cabai merah kering. Pada awalnya, cabai merah dikeringkan, lalu dihaluskan. Bumbu ini selanjutnya dicampur dengan rempah-rempah lainnya lalu dimasak sampai matang. Biasanya, proses ini dapat memakan waktu sampai satu jam. Oleh sebab itulah, bumbu ini dapat bertahan sampai beberapa hari, yang pasti untuk rasanya mie pakwa ini jangan di ragukan lagi.
Untuk pengenalan mie pakwa sudah cukup ya kawan – kawan @steemit jangan lupa di coba ya
MUHAMMAD MULIJAN
