Cara membuat tempe sendiri dirumah.

Bahan-bahan yang di perlukan:

Royco Kaldu Ayam
500g kacang kedelai
½sdt ragi tempe
1sdt Royco Kaldu Ayam
daun pisang untuk membungkus
tusuk gigi

Cara memasak.

1. Rendam kedelai di dalam wadah berisi air
   semalaman dengan volume kedelai dan air
   1:3. Buang kedelai yang tidak layak ditandai
   dengan kondisi kedelai yang mengapung
   sesudah proses perendaman.
   

2. Bilas kedelai selama 2-3 kali atau hingga
   bersih. Rebus dengan perbandingan kedelai
   dan air 1:3 di atas api sedang selama sekitar 1
   jam. Angkat.
   

3. Bilas kedelai dengan air mengalir sambil
   pisahkan kacang kedelai dari kulit arinya.
   Lakukan proses membilas ini sambil
   meremas kacang kedelai supaya kulit arinya
   terlepas. Rendam kacang kedelai kembali
   selama 2×24 jam, kukus dalam
   dandang panas hingga matang selama sekitar
   40 menit, angkat.
   

4. Tiriskan kedelai kukus di atas tampah sambil
   dikipas untuk mempercepat penguapan.
   Diamkan hingga kedelai kering.
   

5. Taburi ragi tempe, aduk rata. Tambahkan
   Royco Kaldu Ayam, aduk kembali hingga rata.
   

6. Sendokkan tempe ke atas daun pisang.
   Ukuran tempe bisa disesuaikan dengan selera
   kamu. Bungkus sambil dipadatkan, lalu
   sematkan dengan tusuk gigi.
   

7. Simpan tempe dalam suhu ruang selama
   sekitar 36 jam. Tempe siap diolah.
   

Selamat mencoba dengan kegiatan baru yang seru ini.
Salam dari saya @muhyil