Jakarta - Aceh juga mengenal kreasi rujak. Di daerah ini, rujak tampil unik dengan tambahan mangga kweni hingga rumbia.
Rujak di Aceh ada yang tersaji dalam bentuk rujak serut. Rujak mameh atau berarti rujak manis ini bercitarasa paduan manis pedas dan segar dengan isi beragam jenis buah.
Salah satu ciri khasnya adalah pemakaian mangga kweni atau kuini yang beraroma wangi. Selain itu terdapat parutan timun, ubi jalar, jambu, bengkuang, nanas atau bahan lainnya. Rujak juga diberi taburan kacang tanah tumbuk yang krenyes renyah.