Sate Padang

Berikut resep dan pembuatannya :

Bahan dari sate ini yang harus di sediakan :

• Daging Sapi 1/2 Kg ( di potong-potong daging dan bersihkan )
• Air bersih 500 ml
• Tepung beras 50 gram

Haluskan Bumbunya :

• ketumbar bubuk 1/2 sdm
• daun kunyit 1/2 lembar
• asam kandis 1/2 potong
• untuk serai, memarkan satu setengah ( 1 1/2 ) batang.
• potong 1 cm lengkuas
• potong 2 cm jahe
• potong 2 cm kunyit
• jinten bubuk 1/2 sdt
• daun jeruk 2 lembar
• bawang putih 3 siung
• merica bubuk 1/2 sdt
• bawang merah 5 buah
• cabe merah seperlunya
• garam secukupnya
• adas bubuk 1/2 sdt
• minyak goreng

Cara membuat sate padang

Bumbu halus di tumis semua. Tumisnya sampai aroma harumnya tercium. Lalu masukkan daging sapinya, aduk dulu.
Jika sudah terasa empuk dagingnya, lalu angkat dan potong kecil-kecil untuk di masukkan pada tusukkan sate. Bumbu sisa tumisan disimpan ya, jangan di buang.
Selanjutnya tusuk semua daging yang telah dipotong, oleskan minyak dan bumbu sisa tumisan tadi.
Bakar di atas bara api sampai matang sambil di bolak-balik.

Cara mengolah sausnya :
Campurkan tepung beras dengan sisa bumbu tumisan tadi dan juga air secukupnya.
Masak sampai mendidih dan mengental.
Angkat dan Saus pun siap disajikan dengan sate. :)

Terimakasih banyak Kepada #resepindonesiaku
Semoga bermanfaat kepada orang banyak. :)

Follow : @syukur